ઉદ્યોગ સમાચાર
-
શું ફૂડ ડિહાઇડ્રેટર અને ફ્રીઝ ડ્રાયર સમાન છે?
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉચ્ચ ઉત્પાદન ગુણવત્તા અને પોષક તત્વો જાળવી રાખવાની વધતી માંગ સાથે, પરંપરાગત ડિહાઇડ્રેશન તકનીકો ધીમે ધીમે તેમની મર્યાદાઓ બતાવી રહી છે, ખાસ કરીને જ્યારે તાપમાન-સંવેદનશીલ ખોરાક સાથે વ્યવહાર કરવામાં આવે છે. તેનાથી વિપરીત, ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ તકનીક,...વધુ વાંચો -
ચિકનને ફ્રીઝ-ડ્રાય કરવા માટે ફ્રીઝ ડ્રાયરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
પાલતુ ખોરાક ઉદ્યોગમાં ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીના વ્યાપક ઉપયોગ સાથે, ક્વેઈલ, ચિકન, બતક, માછલી, ઈંડાની જરદી અને બીફ જેવા સામાન્ય ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ નાસ્તાએ પાલતુ માલિકો અને તેમના રુંવાટીદાર સાથીઓમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. આ નાસ્તા તેમના ઉચ્ચ ગુણોત્તર માટે પ્રિય છે...વધુ વાંચો -
જિનસેંગને ફ્રીઝ-ડ્રાય કરવા માટે ફ્રીઝ ડ્રાયરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
જિનસેંગનો સંગ્રહ ઘણા ગ્રાહકો માટે એક પડકાર છે કારણ કે તેમાં ખાંડની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે, જે તેને ભેજ શોષણ, ઘાટની વૃદ્ધિ અને જંતુઓના ઉપદ્રવ માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે, આમ તેના ઔષધીય મૂલ્યને અસર કરે છે. જિનસેંગની પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓમાં,...વધુ વાંચો -
મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશન સાધનોની રચના અને કાર્ય
મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશન એ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી શુદ્ધિકરણ અને વિભાજન તકનીક છે જે મુખ્યત્વે પદાર્થોને અલગ કરવા માટે વિવિધ દબાણ હેઠળ પરમાણુઓના બાષ્પીભવન અને ઘનીકરણ લાક્ષણિકતાઓનો ઉપયોગ કરે છે. મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશન ઘટકોના ઉત્કલન બિંદુ તફાવતો પર આધાર રાખે છે...વધુ વાંચો -
ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશનનો ઉપયોગ
૧. સુગંધિત તેલનું શુદ્ધિકરણ દૈનિક રસાયણો, હળવા ઉદ્યોગ અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ તેમજ વિદેશી વેપાર જેવા ઉદ્યોગોના ઝડપી વિકાસ સાથે, કુદરતી આવશ્યક તેલની માંગ સતત વધી રહી છે. સુગંધિત તેલના મુખ્ય ઘટકો એલ્ડીહાઇડ્સ, કીટોન્સ અને આલ્કોહોલ છે, ...વધુ વાંચો -
મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશન સાધનોની વર્સેટિલિટી અને લવચીકતાનું વિશ્લેષણ
આધુનિક ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધનમાં, મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશન ઇક્વિપમેન્ટ તેના અનન્ય અલગતા સિદ્ધાંતો અને તકનીકી ફાયદાઓને કારણે ફાઇન કેમિકલ્સ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ફૂડ પ્રોસેસિંગ જેવા ઉદ્યોગોમાં એક અનિવાર્ય મુખ્ય સાધન બની ગયું છે. મોલ...વધુ વાંચો -
ફ્રીઝ-ડ્રાય કોફીના ફાયદા અને સંભાવનાઓ
કોફીની સમૃદ્ધ સુગંધ અને મજબૂત સ્વાદ ઘણા લોકોને મોહિત કરે છે, જે તેને રોજિંદા જીવનનો એક આવશ્યક ભાગ બનાવે છે. જોકે, પરંપરાગત ઉકાળવાની પદ્ધતિઓ ઘણીવાર કોફી બીન્સના મૂળ સ્વાદ અને સારનું સંપૂર્ણ રીતે રક્ષણ કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે. RFD સિરીઝ ફ્રીઝ ડ્રાયર, એક નવા કોફી ઉત્પાદન તરીકે...વધુ વાંચો -
ફ્રીઝ-ડ્રાય ક્રિસ્પી જુજુબ પ્રોસેસ
ફ્રીઝ-ડ્રાય કરેલા ક્રિસ્પી જુજુબ્સ "BOTH" ફ્રીઝ ડ્રાયર અને ખાસ વિકસિત ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીનું પૂરું નામ વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ છે, એક પ્રક્રિયા જેમાં -30°C (t...) થી નીચેના તાપમાને સામગ્રીને ઝડપથી ફ્રીઝ કરવામાં આવે છે.વધુ વાંચો -
શું વેક્યુમ ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકમાં પોષક ફેરફારો થાય છે?
વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ એ વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદિત ખોરાકનો એક પ્રકાર છે. આ પ્રક્રિયામાં ખોરાકને નીચા તાપમાને ઘન પદાર્થમાં ઠંડું પાડવામાં આવે છે, અને પછી શૂન્યાવકાશની સ્થિતિમાં, ઘન દ્રાવકને સીધા પાણીની વરાળમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે, જેનાથી ... દૂર થાય છે.વધુ વાંચો -
ડેરી ઉત્પાદનો માટે ફ્રીઝ ડ્રાયરનો ઉપયોગ શા માટે કરવો?
જેમ જેમ સમાજ આગળ વધી રહ્યો છે, તેમ તેમ ખોરાક પ્રત્યે લોકોની અપેક્ષાઓ નોંધપાત્ર રીતે વધી છે. ખોરાક પસંદ કરતી વખતે તાજગી, આરોગ્ય અને સ્વાદ હવે ટોચની પ્રાથમિકતાઓ છે. ડેરી ઉત્પાદનો, ખોરાકની આવશ્યક શ્રેણી તરીકે, હંમેશા જાળવણી અને સૂકવણી સંબંધિત પડકારોનો સામનો કરે છે. એક...વધુ વાંચો -
ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ ફાર્માસ્યુટિકલ સ્થિરતામાં 15% થી વધુ કેવી રીતે સુધારો કરે છે?
આંકડા મુજબ, દવાના ભેજમાં દર 1% ઘટાડો તેની સ્થિરતામાં લગભગ 5% વધારો કરી શકે છે. ફ્રીઝ ડ્રાયર આ પ્રક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, આ મશીનો ફક્ત pH ના સક્રિય ઘટકોને જ સાચવતા નથી...વધુ વાંચો -
ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ VS ડિહાઇડ્રેટેડ ફૂડ
ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ, જેને સંક્ષિપ્તમાં FD ફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનોને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના ઓરડાના તાપમાને પાંચ વર્ષથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને તે હળવા હોય છે, જેના કારણે તેમને વહન અને પરિવહન સરળ બને છે. ફ્રીઝ ડ્રાયનો ઉપયોગ...વધુ વાંચો
