મોટા ફૂડ ફ્રીઝ ડ્રાયરમાં ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડના ફાયદા શું છે

ફૂડ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સિધ્ધાંત: વિવિધ તાપમાન અને શૂન્યાવકાશ અવસ્થામાં પાણીના તબક્કાની ત્રણ અવસ્થાઓમાં પ્રવાહી, ઘન અને વાયુના સહઅસ્તિત્વ અને રૂપાંતરણના આધારે, પાણી ધરાવતો ખાદ્ય પદાર્થ સૌપ્રથમ ઘન અવસ્થામાં સ્થિર થાય છે, અને પછી ચોક્કસ સ્થિતિમાં. શૂન્યાવકાશ ડિગ્રી, તેમાં રહેલું પાણી નક્કર અવસ્થામાંથી સીધું જ વાયુ અવસ્થામાં ઠલવાય છે, જેથી ખોરાકની પદ્ધતિને સાચવવા માટે પાણીને દૂર કરી શકાય.

ફૂડ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ યુનિટમાં ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ બિન બોડી, રેફ્રિજરેશન યુનિટ, વેક્યુમ યુનિટ, સાયકલ યુનિટ, ઇલેક્ટ્રિક કંટ્રોલ યુનિટ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

ચાલો ખોરાકને ફ્રીઝ-ડ્રાય કરવા માટે મોટા ફૂડ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદાઓ પર એક નજર કરીએ:

1, ખોરાકને નીચા તાપમાને સૂકવવામાં આવ્યો છે, અને ખાદ્ય પદાર્થોમાં ગરમી-સંવેદનશીલ ઘટકો, જેમ કે પ્રોટીન, સુક્ષ્મસજીવો અને અન્ય બાયોએક્ટિવ ઘટકોને સુરક્ષિત કરી શકાય છે.

2, નીચા તાપમાને સૂકવવાથી, પદાર્થમાં કેટલાક અસ્થિર ઘટકોનું નુકસાન ઓછું થાય છે.

3, નીચા તાપમાને સૂકવણી, સુક્ષ્મસજીવોની વૃદ્ધિ અને ઉત્સેચકોની ભૂમિકા લગભગ બંધ થઈ ગઈ છે, તેથી મૂળ ગુણધર્મો જાળવવા માટે સામગ્રી મહત્તમ હદ સુધી.

4, સૂકવણી શૂન્યાવકાશ ઓક્સિજન-નબળી સ્થિતિમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, અને ખોરાકમાં કેટલાક સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ્ડ ઘટકોનો વિનાશ ઓછો થાય છે.

5, મોટા ફૂડ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીન સબલિમેશન ડ્રાયિંગ છે, પાણીના ઉત્કર્ષ પછી, ખાદ્ય સામગ્રી સ્થિર બરફના શેલ્ફમાં રહે છે, સૂકવણી પછી વોલ્યુમ લગભગ યથાવત છે, છૂટક અને છિદ્રાળુ સ્પોન્જ છે, આંતરિક સપાટી વિસ્તાર મોટી છે, સારી છે. રિહાઇડ્રેશન

6, ફૂડ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ 95% થી 99% પાણીને બાકાત કરી શકે છે, જેથી સૂકા ખાદ્ય પદાર્થને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય.