આજના આધુનિક જીવનમાં, સ્વસ્થ આહાર અને સુવિધાની જરૂરિયાત એક પડકાર ઉભી કરે છે. જોકે, ફ્રીઝ-ડ્રાય શાકભાજીનો આગમન આ પડકારનો સંપૂર્ણ ઉકેલ છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજી દ્વારા, શાકભાજીમાં રહેલા સમૃદ્ધ પોષક તત્વોને અસરકારક રીતે જાળવી રાખવામાં આવે છે, પરંતુ ફ્રીઝિંગ પ્રક્રિયામાં તેના મૂળ સ્વાદને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખવામાં પણ મદદ મળે છે, જે આરોગ્ય વલણને પૂર્ણ કરવા માટે એક સારું ઉત્પાદન બને છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયરના અગ્રણી ઉત્પાદક તરીકે, અમે લોકોની સ્વસ્થ ખોરાક અને સુવિધા માટેની ઇચ્છાને સમજીએ છીએ. આ નવીન ફૂડ પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી આધુનિક જીવનશૈલીમાં સ્વાસ્થ્ય અને સુવિધાનું સંપૂર્ણ સંયોજન લાવે છે, જેનાથી તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ખોરાકનો આનંદ માણી શકો છો.
ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીનો સિદ્ધાંત:
શાકભાજી ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત એ છે કે વિવિધ તાપમાન અને શૂન્યાવકાશ અવસ્થામાં પાણીની ત્રણ-તબક્કાની સ્થિતિ "પ્રવાહી, ઘન અને વાયુ" ની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર ઉત્કર્ષના સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરવો. શાકભાજી ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનની રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ દ્વારા, પાણી ધરાવતા શાકભાજીને નીચા તાપમાને ઘન સ્થિતિમાં સ્થિર કરવામાં આવે છે, અને પછી વેક્યુમ પંપ સિસ્ટમ દ્વારાફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનશૂન્યાવકાશ વાતાવરણ બનાવે છે, અને ઘન બરફને સીધા 90% વિસ્થાપન પાણીના ગેસમાં સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી બાકીના 10% અથવા તેથી વધુ બંધાયેલા પાણીને દૂર કરવા માટે વિશ્લેષણાત્મક સૂકવણીની જરૂરિયાત દાખલ કરો, કારણ કે બંધાયેલા પાણીનું પરમાણુ બળ પ્રમાણમાં મજબૂત છે, તેથી શાકભાજી ફ્રીઝ-સૂકવવાની તક બંધાયેલા પાણીને દૂર કરવા માટે વધુ ગરમી ઉત્કર્ષ પૂરી પાડે છે, અને 2-5% માં પાણીની સામગ્રી સાથે શાકભાજી ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાક મેળવે છે. શાકભાજી ફ્રીઝ-સૂકવવાની મશીનનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત એ છે કે ખૂબ ઓછા પાણી સાથે ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજી મેળવવા માટે ત્રણ કાર્યકારી તબક્કામાં ઉત્કર્ષના સિદ્ધાંત દ્વારા પાણી દૂર કરવું.
ફ્રીઝમાં સૂકા શાકભાજીના ફાયદા:
શાકભાજીના મૂળ પોષક તત્વો ફ્રીઝ-સૂકવણી પછી લગભગ કોઈપણ નુકસાનથી મુક્ત હોય છે, મૂળ રંગ, સુગંધ, સ્વાદ, પોષક તત્વો અને મૂળ સામગ્રીનો દેખાવ જાળવી રાખે છે, અને તેમાં સારી રીતે રિહાઇડ્રેશન હોય છે, અને તેમાં કોઈ ઉમેરણો હોતા નથી, જે શાકભાજીના પોષક તત્વોને અસરકારક રીતે જાળવી શકે છે. ફ્રીઝ-સૂકવેલા શાકભાજી એ અતિ-નીચા તાપમાનની સ્થિતિમાં ઝડપથી થીજી ગયેલા ફળો અને શાકભાજી છે, જે આખા વર્ષ દરમિયાન ફળો અને શાકભાજીની મોસમમાં ખાવા માટે અનુકૂળ છે, ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજી રોજિંદા જીવનને વધુ અનુકૂળ બનાવી શકે છે, ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજી સંગ્રહ માટે અનુકૂળ, વહન કરવા માટે સરળ, ખાવા માટે સરળ છે.
૧, સંગ્રહ માટે અનુકૂળ: શાકભાજીને ફ્રીઝ-સૂકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ફ્રીઝ કરીને પાણી દૂર કરવામાં આવ્યું હોવાથી, ફ્રીઝ-સૂકવેલા શાકભાજી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, સીલબંધ સ્ટોરેજ બેગમાં પ્રકાશની જાળવણી પર ધ્યાન આપો.
2, લઈ જવા માટે સરળ: ફ્રીઝમાં સૂકવ્યા પછી શાકભાજી, તાજા શાકભાજી કરતા નાના હશે, વજનમાં હલકા હશે, જાર અથવા બેગમાં લઈ જવામાં ખૂબ જ અનુકૂળ છે, ફિલ્ડ ટ્રીપ દરમિયાન, તમે યોગ્ય માત્રામાં ફ્રીઝમાં સૂકા શાકભાજી લઈ જઈ શકો છો, જેથી આહાર ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજોની પૂર્તિ થાય.
૩, ખાવામાં સરળ: ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજીનું રિહાઇડ્રેશન ખૂબ સારું છે, જ્યારે પાણીમાં પલાળેલા ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજી ખાવાથી, તમે ટૂંકા સમયમાં મૂળ સ્વાદ પાછો મેળવી શકો છો, ખૂબ જ અનુકૂળ અને સરળ.
ફ્રીઝમાં સૂકા શાકભાજી બનાવવાની પ્રક્રિયા:
શાકભાજી ફ્રીઝ-સૂકવવાની પ્રક્રિયામાં મુખ્યત્વે શામેલ છે: શાકભાજી પૂર્વ-સારવાર → ફ્રીઝ-સૂકવવા → સૂકવણી પછીની સારવાર.
તેમાં, શાકભાજીની પૂર્વ-સારવારમાં શામેલ છે: શાકભાજીની પસંદગી, જીવાણુ નાશકક્રિયા અને સફાઈ, શુદ્ધિકરણ, કાપવા, બ્લાન્ચિંગ, ડ્રેઇનિંગ, સીઝનિંગ અને લોડિંગ. વપરાશકર્તાના ઉત્પાદન અનુસાર બ્લાન્ચિંગ અને સીઝનિંગ પ્રક્રિયા પ્રક્રિયા હાથ ધરવી કે નહીં તે પસંદ કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખાવા માટે તૈયાર ફ્રીઝ-ડ્રાય ભીંડા અને કોળાને બ્લાન્ચિંગ પ્રક્રિયાની જરૂર હોય છે, જ્યારે ફ્રીઝ-ડ્રાય કરેલા મકાઈના દાણાને બ્લાન્ચિંગ પ્રક્રિયાની જરૂર હોતી નથી.
ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પગલું એ છે કે શાકભાજીને વેક્યૂમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ માટે ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીન સાધનોના સૂકવણી બિનમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયામાં શાકભાજીને પ્રી-ફ્રીઝિંગ, સબલાઈમેશન ડ્રાયિંગ અને ડિસોર્પ્શન સૂકવવાનો સમાવેશ થાય છે.
સૂકાયા પછી, શાકભાજી ચૂંટવામાં આવે છે, પેક કરવામાં આવે છે, સીલ કરવામાં આવે છે અને વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ભેજ પર ધ્યાન આપો.
શાકભાજીમાંથી 95% થી વધુ પાણી દૂર કરવા માટે વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, મૂળ પોષક તત્વોને યથાવત રાખવા અને હળવા વજન માટે, ફક્ત ભેજ-પ્રૂફ પેકેજિંગને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, મોસમી અને પ્રાદેશિક પ્રતિબંધોને આધીન નથી, ગમે ત્યારે અને ગમે ત્યાં ખાઈ અને લઈ જઈ શકાય છે.
સ્વસ્થ જીવનશૈલીની પસંદગી
ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજી સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે આદર્શ છે કારણ કે તે ફક્ત તાજા શાકભાજીના સમૃદ્ધ પોષક તત્વો જ પૂરા પાડતા નથી, પરંતુ તમારા રોજિંદા જીવનમાં પણ ખૂબ જ સુવિધા ઉમેરે છે. વ્યસ્ત કૌટુંબિક જીવન સાથે, આ ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજીને તમારા રસોઈમાં ઉમેરવા એ એક સ્માર્ટ પસંદગી છે. સૂપના ભાગ રૂપે હોય કે સ્ટયૂ અથવા કેસરોલમાં એક મહાન ઉમેરો, તમે આ શાકભાજી સરળતાથી નાખી શકો છો, જે કંટાળાજનક સફાઈ, કાપવા અને તૈયારીના સમયને દૂર કરે છે. વધુમાં, મુસાફરી, કેમ્પિંગ અથવા કેમ્પિંગ જેવી આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓના પ્રેમીઓ માટે, આ ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજી એક અનિવાર્ય સાથી છે. તે હળવા અને પોર્ટેબલ છે, રેફ્રિજરેશનની જરૂર નથી, અને તમને તાજા શાકભાજીના પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, જેથી તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને બલિદાન આપ્યા વિના બહારની અદ્ભુત મુસાફરીનો આનંદ માણી શકો. આ રીતે, તમારી પાસે સારા ખોરાકનો આનંદ માણવા અને રાંધવા, તમારી પસંદની વસ્તુઓમાં તમારી ઊર્જા લગાવવા અને આરોગ્ય અને સુવિધાને તમારા જીવનનો અભિન્ન ભાગ બનાવવા માટે વધુ સમય હશે.
જો તમને ફ્રીઝ-સૂકા શાકભાજીમાં રસ હોય અથવા કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો કૃપા કરીને નિઃસંકોચ સંપર્ક કરોઅમારો સંપર્ક કરો. ફ્રીઝ ડ્રાયર્સના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદક તરીકે, અમે ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરીએ છીએ, જેમાં શામેલ છેઘર વપરાશ ફ્રીઝ ડ્રાયર, લેબોરેટરી પ્રકારનું ફ્રીઝ ડ્રાયર,પાયલોટ ફ્રીઝ ડ્રાયરઅનેઉત્પાદન ફ્રીઝ ડ્રાયર. તમને ઘર વપરાશ માટેના સાધનોની જરૂર હોય કે મોટા પાયે ઔદ્યોગિક સાધનોની, અમે તમને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને સેવાઓ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-૧૨-૨૦૨૪
