ત્વરિત ચા ફ્રીઝ-સૂકા છે?

વેક્યૂમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયામાં સામગ્રીને પૂર્વ-ફ્રીઝિંગ અને પછી વેક્યૂમની પરિસ્થિતિઓમાં સીધા બાષ્પમાં બરફને સબમિટ કરીને ભેજને દૂર કરવાનો સમાવેશ થાય છે. નીચા તાપમાને હાથ ધરવામાં આવેલી, આ પદ્ધતિ જૈવિક પ્રવૃત્તિ અને શારીરિક રાસાયણિક ગુણધર્મોની જાળવણીને સુનિશ્ચિત કરીને, ગરમી-સંવેદનશીલ પદાર્થોના થર્મલ અધોગતિને ટાળે છે. પરંપરાગત સ્પ્રે સૂકવણીની તુલનામાં, વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ, શ્રેષ્ઠ દ્રાવ્યતા અને રિહાઇડ્રેશન ગુણધર્મો સાથે, તેમની કુદરતી સ્થિતિની નજીકના ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે.

ઇન્સ્ટન્ટ ચાના ઉત્પાદનમાં વેક્યૂમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગના ફાયદા ("બંને" દ્વારા સારાંશ):

1. ચાના સ્વાદની જાળવણી: નીચા તાપમાનની પ્રક્રિયા અસ્થિર સુગંધિત સંયોજનોના નુકસાનને અસરકારક રીતે અટકાવે છે, ત્વરિત ચાના પાવડર તેની સમૃદ્ધ ચાની સુગંધ જાળવી રાખે છે તેની ખાતરી કરે છે.

2. પોષક તત્વોનું રક્ષણ: ચામાં વિપુલ પ્રમાણમાં પોલિફેનોલિક સંયોજનો, એમિનો એસિડ અને ફાયદાકારક ટ્રેસ તત્વો હોય છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ આ સંવેદનશીલ ઘટકોને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના કાર્યક્ષમ ડિહાઇડ્રેશન પ્રાપ્ત કરે છે, ચાના પોષક મૂલ્યને સાચવી રાખે છે.

3. સમન્વયિત સંવેદનાત્મક ગુણો: ફ્રીઝ-સૂકા ચા પાવડર દંડ, સમાન કણો, કુદરતી રંગ દર્શાવે છે અને પરંપરાગત સૂકવણીમાં સામાન્ય બ્રાઉનિંગને ટાળે છે. તેની છિદ્રાળુ માળખું ગ્રાહકના અનુભવને સુધાર્યા વિના ત્વરિત વિસર્જનને મંજૂરી આપે છે.

4. વિસ્તૃત શેલ્ફ લાઇફ: ફ્રીઝ-સૂકા ઇન્સ્ટન્ટ ચામાં ન્યૂનતમ ભેજ હોય ​​છે, ભેજનું શોષણ અને ઘાટની વૃદ્ધિનો પ્રતિકાર કરે છે, અને ઓરડાના તાપમાને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન ગુણવત્તા જાળવે છે.

 ઇન્સ્ટન્ટ ચા માટે ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પરિમાણોનું optim પ્ટિમાઇઝેશન:

ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઇન્સ્ટન્ટ ચા પાવડર પ્રાપ્ત કરવા માટે, જટિલ પ્રક્રિયા પરિમાણોને સાવચેતીપૂર્વક ડિઝાઇન અને optim પ્ટિમાઇઝ કરવું આવશ્યક છે:

નિષ્કર્ષણની સ્થિતિ: તાપમાન (દા.ત., 100 ° સે), અવધિ (દા.ત., 30 મિનિટ) અને નિષ્કર્ષણ ચક્ર ચાની દારૂની ગુણવત્તાને નોંધપાત્ર અસર કરે છે. અધ્યયન દર્શાવે છે કે optim પ્ટિમાઇઝ નિષ્કર્ષણ ચાના પોલિફેનોલ્સ જેવા સક્રિય ઘટકોની ઉપજને વેગ આપે છે.

પૂર્વાધિકાર: સંપૂર્ણ આઇસ સ્ફટિક રચનાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, કાર્યક્ષમ સબલાઇમેશન માટે પાયો નાખવા માટે, ખાસ કરીને -40 ° સે આસપાસ સેટ કરો.

સૂકવણી દર નિયંત્રણ: ધીરે ધીરે હીટિંગ પ્રોડક્ટ સ્ટ્રક્ચર સ્થિરતાને સાચવે છે. ઝડપી અથવા ધીમી ગરમી ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કરી શકે છે.

ઠંડા છટકું તાપમાન અને વેક્યૂમ સ્તર: -75 ° સે અને વેક્યૂમ ≤5 પીએ નીચે એક ઠંડા છટકું ડિહ્યુમિડિફિકેશન કાર્યક્ષમતા અને સૂકવણીનો સમય ટૂંકાવી દે છે.

"બંને" પરિપ્રેક્ષ્ય:
વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ફક્ત ત્વરિત ચાની ગુણવત્તાને વધારે છે, પરંતુ તેની એપ્લિકેશનોને પણ વિસ્તૃત કરે છે-જેમ કે તેને નાસ્તા, પીણા અને સ્કીનકેર ઉત્પાદનો માટેના કાર્યાત્મક ખાદ્ય ઘટકોમાં સમાવિષ્ટ કરે છે. આ તકનીક એસએમઇને ઇન્સ્ટન્ટ ટી માર્કેટમાં પ્રવેશવા માટે, industrial દ્યોગિક અપગ્રેડિંગ અને તકનીકી નવીનીકરણ માટે પણ સશક્ત બનાવે છે. ઉચ્ચ ખાદ્ય ધોરણોની માંગ કરતા યુગમાં,"બંને"Fછીનવી લેવુંDરાયરપ્રીમિયમ આવશ્યકતાઓ માટે ટેઇલર - વ્યાપકપણે અપનાવવામાં આવે છે. વધુ સહયોગની તકો માટે અમારો સંપર્ક કરો.

જો તમને અમારામાં રસ છેઠંડું મશીનઅથવા કોઈ પ્રશ્નો છે, કૃપા કરીને મફત લાગેઅમારો સંપર્ક કરો. ફ્રીઝ ડ્રાયર મશીનના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદક તરીકે, અમે ઘરગથ્થુ, પ્રયોગશાળા, પાઇલટ અને ઉત્પાદન મોડેલો સહિત વિવિધ સ્પષ્ટીકરણો પ્રદાન કરીએ છીએ. તમારે ઘરના ઉપયોગ માટે અથવા મોટા પાયે industrial દ્યોગિક ઉપકરણો માટે ઉપકરણોની જરૂર હોય, અમે તમને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને સેવાઓ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.