ફૂડ રિસર્ચ એન્ડ ડેવલપમેન્ટમાં, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ટૂલ તરીકે ફ્રીઝ ડ્રાયરનો ઉપયોગ ફક્ત ફળોના શેલ્ફ લાઇફને જ નહીં, પણ તેમની પોષક સામગ્રી અને મૂળ સ્વાદની જાળવણીને મહત્તમ બનાવે છે. આ તંદુરસ્ત આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરનારા ગ્રાહકો માટે અનુકૂળ અને કાર્યક્ષમ ખોરાક વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે. ફ્રીઝ ડ્રાયર સ્ટોરેજ સુવિધાની દ્રષ્ટિએ અનન્ય ફાયદા પણ પ્રદાન કરે છે.
Fછીનવી લેવુંકદરૂપુંરાયર, વેક્યૂમ ફ્રીઝ ડ્રાયર તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે સુબલિમેશનના સિદ્ધાંતના આધારે કાર્ય કરે છે. નીચા તાપમાને, ભેજવાળા પદાર્થો નક્કર સ્થિતિમાં સ્થિર થાય છે. તે પછી, શૂન્યાવકાશના વાતાવરણમાં, બરફના સ્ફટિકો સીધા જ પાણીની વરાળમાં સબમિટ કરે છે, જે હાંકી કા .વામાં આવે છે, સૂકવણીની અસરને પ્રાપ્ત કરે છે. આ પ્રક્રિયા ઉચ્ચ તાપમાનની સારવારને ટાળે છે, અંદરના પોષક તત્વોને સાચવી રાખે છે.
Ⅰ. સ્થિર-સૂકા ફળની લાક્ષણિકતાઓ
1. ન્યુટ્રિએન્ટ રીટેન્શન: નીચા-તાપમાનના સબમિલિમેશન દ્વારા ભેજને દૂર કરીને, સ્થિર-સૂકા ફળો અસરકારક રીતે વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વોના નુકસાનને અટકાવે છે, જે temperatures ંચા તાપમાન દ્વારા નાશ કરી શકાય છે.
2. યુનિક ટેક્સચર: તાજા ફળ અથવા પરંપરાગત સૂકા ફળથી વિપરીત, ફ્રીઝ-સૂકા ફળો એક વિશિષ્ટ ભચડ ભચડની ઓફર કરે છે, સખત પોત નથી, જે તેમને સીધા વપરાશ માટે અથવા નાસ્તા તરીકે આદર્શ બનાવે છે.
3. વહન અને સંગ્રહિત કરવા માટે સુસંગત: મોટાભાગના ભેજને દૂર કરવામાં આવ્યા હોવાથી, ફ્રીઝ-ડ્રાય ફળો હળવા વજનવાળા, પેકેજમાં સરળ અને પરિવહન છે. જ્યાં સુધી તેઓ સીલ રહે ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેશન વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
Applications. એપ્લિકેશનની શ્રેણી: એકલ નાસ્તા તરીકે પીવા ઉપરાંત, ફ્રીઝ-ડ્રાય ફળોનો ઉપયોગ બેકિંગ, ચાના મિશ્રણ અને વધુમાં કરી શકાય છે, ગ્રાહકોને વિવિધ વિકલ્પોની ઓફર કરે છે.
Ⅱ. ફળ અને સંબંધિત ઉત્પાદનોના સંશોધન અને વિકાસમાં ફ્રીઝ ડ્રાયર્સની ભૂમિકા
બજારની માંગ અને સંશોધન સાધનોની સતત પ્રગતિ સાથે, વધુ અને વધુ કંપનીઓ નવા ફ્રીઝ-સૂકા ફળના ઉત્પાદનોના વિકાસમાં રોકાણ કરી રહી છે. આમાં વિવિધ પ્રકારના ફળોને મિશ્રિત કરવા, વિશિષ્ટ આરોગ્ય લાભો વધારવા માટે કાર્યાત્મક ઘટકો ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે, અને વધુ. આ પ્રક્રિયામાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સાધનો નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.
તે"બંને" ફ્રીઝ ડ્રાયર એક મહાન ઉદાહરણ છે. ફળોના ઉત્પાદન સંશોધન અને વિકાસ પ્રયોગોમાં, તે ફક્ત કાર્યક્ષમ રેફ્રિજરેશન ક્ષમતાઓ પ્રદાન કરે છે, જે ઝડપી અને સચોટ પૂર્વ-ફ્રીઝિંગ માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ તેમાં સંપૂર્ણ સબમ્યુશન સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓને સુનિશ્ચિત કરવા માટે એક ચોક્કસ, નિયંત્રિત તાપમાન સિસ્ટમ પણ આપવામાં આવી છે. આ ઉપરાંત, આ મોડેલ વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ ઇન્ટરફેસથી સજ્જ છે, જે સંશોધનકારો માટે સરળ બનાવે છે-તે પણ નવીકરણ-સૂકવણી તકનીકને સ્થિર કરવા માટે સરળ બનાવે છે-ઉપકરણોને સંચાલિત કરવા માટે.
પ્રાયોગિક સંશોધન માટે અદ્યતન ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સાધનોનો ઉપયોગ કરીને, સંશોધનકારો ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને સતત ize પ્ટિમાઇઝ કરવા માટે જરૂરી પ્રક્રિયા પરિમાણોને સમાયોજિત કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ફ્રીઝ-સૂકા ફળની પટ્ટીઓ બનાવતી વખતે પ્રોબાયોટિક્સ હોય ત્યારે, સક્રિય સંસ્કૃતિઓના અસ્તિત્વ દરને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઉત્પાદન દરમિયાન તાપમાનના વધઘટને નિયંત્રિત કરવા માટે વિશેષ કાળજી લેવી આવશ્યક છે.
આધુનિક ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ અને ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેક્નોલ .જીનો આભાર, અમે તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ ફ્રીઝ-સૂકા ફળના ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતાનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ. તદુપરાંત, આ નવીનતાઓએ સંબંધિત ઉદ્યોગોના વિકાસ માટે નવી તકો ખોલી છે. આ પ્રક્રિયામાં, "બંને" ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ઘણી નવીન ફ્રીઝ-ડ્રાય ફળો અને સંબંધિત ઉત્પાદનો વિકસાવવા માટે ઘણી સંશોધન સંસ્થાઓ સાથે સહયોગ કરવા માટે ઉત્સુક છે, જીવનની સારી ગુણવત્તા માટેની વધતી માંગને પહોંચી વળવા માટે મદદ કરે છે.
જો તમને અમારા ફ્રીઝ ડ્રાયર મશીનમાં રુચિ છે અથવા કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો કૃપા કરીને મફત લાગેઅમારો સંપર્ક કરો. ફ્રીઝ ડ્રાયર મશીનના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદક તરીકે, અમે ઘરગથ્થુ, પ્રયોગશાળા, પાઇલટ અને ઉત્પાદન મોડેલો સહિત વિવિધ સ્પષ્ટીકરણો પ્રદાન કરીએ છીએ. તમારે ઘરના ઉપયોગ માટે અથવા મોટા પાયે industrial દ્યોગિક ઉપકરણો માટે ઉપકરણોની જરૂર હોય, અમે તમને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને સેવાઓ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.
પોસ્ટ સમય: નવે -13-2024
