સ્થિર-સૂકા ખોરાક કેટલો સમય ચાલે છે?

I. સ્થિર-સૂકા ખોરાકને લાંબા સમય સુધી કેમ સાચવી શકાય?

સ્થિર-સૂકવણી પ્રક્રિયા માત્ર પોષક તત્ત્વો, સ્વાદ અને ખોરાકનો પોત જાળવી રાખે છે, પરંતુ લગભગ તમામ ભેજને પણ દૂર કરે છે, જે બગાડવાનું પ્રાથમિક કારણ છે. જ્યારે સીલબંધ, ભેજ-પ્રૂફ અને લાઇટ-પ્રૂફ પેકેજિંગમાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકમાં 10 થી 25 વર્ષનું શેલ્ફ લાઇફ હોઈ શકે છે.

Ii. સ્થિર-સૂકા ખોરાકનું સામાન્ય શેલ્ફ લાઇફ

સ્થિર-સૂકા ખોરાકનું લાક્ષણિક શેલ્ફ લાઇફ 6 મહિનાથી 2 વર્ષ સુધીની હોય છે. જો કે, આ અવધિ ઘણા પરિબળોના આધારે બદલાઈ શકે છે. કેટલાક ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાક, જેમ કે ફળો અને શાકભાજી ફૂડ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ મશીનો દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તે પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના ઓરડાના તાપમાને 5 વર્ષ સુધી ટકી શકે છે. શ્રેષ્ઠ સીલબંધ સ્ટોરેજ સાથે, શેલ્ફ લાઇફ 20-30 વર્ષ સુધી લંબાઈ શકે છે.

Iii. સ્થિર-સૂકા ખોરાકના વ્યવહારિક કાર્યક્રમો

તેના લાંબા શેલ્ફ લાઇફ માટે આભાર, ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકનો ઉપયોગ કટોકટી અનામત, અવકાશ મિશન, આઉટડોર સાહસો અને લશ્કરી રાશનમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેની લાઇટવેઇટ અને કોમ્પેક્ટ લાક્ષણિકતાઓ વિવિધ દૃશ્યોમાં વિશ્વસનીય ખોરાક સ્રોત પ્રદાન કરીને, વહન અને સંગ્રહિત કરવાનું સરળ બનાવે છે.

Iv. સ્થિર-સૂકા ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને અસર કરતા પરિબળો

ઉત્પાદનનો પ્રકાર: વિવિધ ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકના અંતર્ગત ગુણધર્મો તેમના શેલ્ફ જીવનને અસર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રીઝ-સૂકા માંસ અને સ્થિર-સૂકા ફળો અને શાકભાજી રચના અને બંધારણમાં તફાવતને કારણે વિવિધ શેલ્ફ જીવન હોઈ શકે છે. 

કાચા માલની તાજગી: તાજા કાચા માલમાંથી બનેલા ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે શેલ્ફ લાઇફ હોય છે. તેનાથી વિપરિત, ગુણવત્તાવાળા મુદ્દાઓ અથવા અપૂરતી તાજગીવાળી કાચી સામગ્રી ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફને ટૂંકી કરી શકે છે. 

પ્રક્રિયા પ્રૌદ્યોગિક: પ્રક્રિયા પદ્ધતિ ભેજવાળી સામગ્રી અને સ્થિર-સૂકા ખોરાકની રચનાને પ્રભાવિત કરે છે, આમ તેના શેલ્ફ લાઇફને અસર કરે છે. અદ્યતન તકનીક આ ઉત્પાદનોના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરી શકે છે.  

પેકેજિંગ પદ્ધતિઓ:

વેક્યુમ પેકેજિંગ: ઓક્સિજનના સંપર્કમાં ઘટાડો, માઇક્રોબાયલ ગ્રોથ અને ox ક્સિડેશનને અટકાવે છે, ત્યાં શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરે છે.

નાઇટ્રોજન-ફ્લશ્ડ પેકેજિંગ: ઓક્સિજનના સંપર્કને ઘટાડવા માટે નિષ્ક્રિય નાઇટ્રોજન ગેસનો ઉપયોગ કરે છે, તે જ રીતે શેલ્ફ લાઇફને લંબાવતા. 

સંગ્રહ -શરતો:

તાપમાન: સ્થિર-સૂકા ખોરાક આદર્શ રીતે 20 ° સે નીચે સંગ્રહિત થવો જોઈએ, કારણ કે નીચા તાપમાન તેના શેલ્ફ જીવનને વધારવામાં મદદ કરે છે.

ભેજ: સંગ્રહ માટે શુષ્ક વાતાવરણ નિર્ણાયક છે. ઉચ્ચ ભેજથી ખોરાક ભેજને શોષી શકે છે, તેના શેલ્ફ લાઇફ અને ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કરે છે.

વી. સમાપ્ત થયેલ ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકનું શું થાય છે?

સમાપ્ત થયેલ ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાક તરત જ અખાદ્ય બનતો નથી, પરંતુ તેની ગુણવત્તા અને સ્વાદ બગડી શકે છે. વપરાશ કરતા પહેલા, ઉત્પાદનના દેખાવ અને ગંધનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો. જો અસામાન્યતાઓ શોધી કા .વામાં આવે છે, તો તેને ન ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે. બગાડના સંકેતોમાં દૃશ્યમાન ઘાટ, વિકૃતિકરણ, અસામાન્ય ગંધ અથવા ભેજવાળી પોત શામેલ છે, આ બધા સૂચવે છે કે ઉત્પાદન સંભવિત ખરાબ થઈ ગયું છે અને તેનું સેવન ન થવું જોઈએ.

જો તમને અમારામાં રસ છેઠંડું મશીનઅથવા કોઈ પ્રશ્નો છે, કૃપા કરીને મફત લાગેઅમારો સંપર્ક કરો. ફ્રીઝ ડ્રાયર મશીનના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદક તરીકે, અમે ઘરગથ્થુ, પ્રયોગશાળા, પાઇલટ અને ઉત્પાદન મોડેલો સહિત વિવિધ સ્પષ્ટીકરણો પ્રદાન કરીએ છીએ. તમારે ઘરના ઉપયોગ માટે અથવા મોટા પાયે industrial દ્યોગિક ઉપકરણો માટે ઉપકરણોની જરૂર હોય, અમે તમને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને સેવાઓ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.