ફ્રીઝમાં સૂકવેલા પાલતુ ખોરાક કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?

二. ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાકના ફાયદા

અતિશય પોષણ

વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા એ સૂકવણી પ્રક્રિયા છે જે અત્યંત નીચા તાપમાન અને ઉચ્ચ વેક્યુમ ડિગ્રી હેઠળ હાથ ધરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા દરમિયાન, ઘટકો મૂળભૂત રીતે ઓક્સિજન-મુક્ત અને સંપૂર્ણપણે અંધારાવાળા વાતાવરણમાં હોય છે. થર્મલ ડિનેચરેશન નાનું હોય છે, જે તાજા ઘટકોના રંગ, સુગંધ, સ્વાદ અને આકારને અસરકારક રીતે જાળવી રાખે છે. અને ઘટકોમાં વિવિધ વિટામિન્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો અને હરિતદ્રવ્ય, જૈવિક ઉત્સેચકો, એમિનો એસિડ અને અન્ય પોષક તત્વો અને સ્વાદ પદાર્થોનું મહત્તમ સંરક્ષણ કરે છે,

મજબૂત સ્વાદ

કારણ કે ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયામાં, ખોરાકમાં પાણી મૂળ સ્થિતિમાં જ અવક્ષેપિત થાય છે, જે સામાન્ય સૂકવણી પદ્ધતિને ટાળે છે, કારણ કે આંતરિક પાણીનો પ્રવાહ અને ખોરાક તેની સપાટી પર સ્થળાંતર કરે છે અને પોષક તત્વો ખોરાકની સપાટી પર લઈ જવામાં આવે છે, જેના પરિણામે પોષક તત્વોનું નુકસાન થાય છે અને ખોરાક સપાટી પર સખત બને છે. ડિહાઇડ્રેટેડ માંસ મૂળ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે, જેનાથી સ્વાદમાં સુધારો થાય છે.

ઉચ્ચ રીહાઇડ્રેશન

ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયામાં, ઘન બરફના સ્ફટિકો પાણીની વરાળમાં પરિવર્તિત થાય છે, જેનાથી ઘટકોમાં છિદ્રો રહે છે, તેથી વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાકમાં શુષ્ક સ્પોન્જીફોર્મ છિદ્રાળુ માળખું હોય છે, અને તેથી તે આદર્શ તાત્કાલિક દ્રાવ્યતા અને ઝડપી અને લગભગ સંપૂર્ણ રિહાઇડ્રેશન ધરાવે છે. જ્યાં સુધી ખાતી વખતે યોગ્ય માત્રામાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી તેને થોડીક સેકંડથી થોડી મિનિટોમાં લગભગ તાજા સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. આ પાલતુ સૂકા ખોરાકમાં પાણીની ઓછી માત્રાની સમસ્યાને સંપૂર્ણ રીતે હલ કરે છે અને પાલતુ પ્રાણીઓના પાણીના સેવનમાં વધારો કરે છે.

અતિ-લાંબી જાળવણી

ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક સંપૂર્ણપણે ડિહાઇડ્રેટેડ અને હલકો હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરવો અથવા લઈ જવો ખૂબ જ અનુકૂળ છે, અને મોટાભાગના ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક વેક્યુમ અથવા નાઇટ્રોજનથી ભરેલા પેકેજિંગમાં પેક કરવામાં આવે છે અને પ્રકાશથી દૂર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ઓરડાના તાપમાને આ સીલબંધ પેકેજની શેલ્ફ લાઇફ 3 થી 5 વર્ષ સુધી અથવા તેનાથી પણ વધુ હોઈ શકે છે.

પ્રશ્ન: ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક અને ડિહાઇડ્રેટેડ પાલતુ ખોરાક વચ્ચે શું તફાવત છે?

ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ વાસ્તવમાં ઝડપી ફ્રીઝિંગ અને વેક્યુમ સબલિમેશનની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે ડિહાઇડ્રેટેડ ફૂડ (જેમ કે ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ મસાલા પેકેજમાં શાકભાજી લાક્ષણિક ડિહાઇડ્રેટેડ ફૂડ છે) ઘણીવાર કૃત્રિમ રીતે નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં ખોરાકમાં પાણીના બાષ્પીભવનને પ્રોત્સાહન આપવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે. કુદરતી સૂકવણી (સૂર્યમાં સૂકવવા, હવામાં સૂકવવા, છાંયડામાં સૂકવવા) અને કૃત્રિમ સૂકવવા (ઓવન, સૂકવવાનો ઓરડો, યાંત્રિક સૂકવવા, અન્ય સૂકવવા) અને અન્ય પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે.

ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાક ઘણીવાર ખોરાકના રંગ, સુગંધ, સ્વાદ અને પોષક રચનાને સાચવે છે, અને દેખાવમાં કોઈ મોટો ફેરફાર થતો નથી, મજબૂત રિહાઇડ્રેશન થતું નથી, તેને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના પણ લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે, અને તે કેટલાક વિટામિન્સ અને ખનિજોને મોટા પ્રમાણમાં જાળવી શકે છે, પરંતુ તાજા ફળોની તુલનામાં, તેમાં ઘણીવાર કેટલાક વિટામિન્સનો અભાવ હોય છે, જેમ કે વિટામિન સી.

ડિહાઇડ્રેટેડ ખોરાકનો રંગ, સુગંધ, સ્વાદ અને પોષક રચના ઘણીવાર બદલાય છે, અને રિહાઇડ્રેશન ખૂબ જ નબળું હોય છે, જાળવણી પ્રક્રિયામાં ડિહાઇડ્રેટેડ ખોરાક, વિટામિન્સ અને ખનિજોનું વિઘટન કરવું ઘણીવાર સરળ હોય છે, તેથી તેનું પોષણ મૂલ્ય ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાક જેટલું સારું નથી.

ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક બનાવવાની પ્રક્રિયા

(૧) કાચા માલની પસંદગી

કાચા માલની પસંદગી, તાજા ચિકન, બતક, બીફ, લેમ્બ, માછલી વગેરે પસંદ કરો.

(2) પૂર્વ-સારવાર

ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટ્રીટમેન્ટ પહેલાં સારા કાચા માલની ખરીદી, વિવિધ સામગ્રીમાં અલગ અલગ પ્રીટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયાઓ હોય છે, સામાન્ય રીતે સામગ્રીને જરૂરી આકારમાં કાપવામાં આવે છે, અને પછી સફાઈ, બ્લાન્ચિંગ, સ્ટરિલાઇઝેશન વગેરેનો હેતુ કાટમાળને દૂર કરીને સબલાઈમેટ અને સૂકવવાનો છે, જેથી ઓક્સિડેશન બગાડને કારણે થતી વધુ પડતી ચરબી અને માંસમાં ઓટોલાયઝ પ્રવૃત્તિના અસ્તિત્વને કારણે થતા રાસાયણિક બગાડને અટકાવી શકાય. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, સામગ્રી ટ્રેમાં મૂકવામાં આવે છે અને આગળના પગલા માટે તૈયાર થાય છે.

(3), નીચા તાપમાને પૂર્વ-ઠંડક

માંસના ઘટકોમાં રહેલું મુક્ત પાણી ઘન બને છે, જેથી તૈયાર ઉત્પાદન સૂકાયા પછી અને સૂકાયા પહેલાં સમાન આકાર ધરાવે છે, જે વેક્યૂમ સૂકવણી દરમિયાન ફોમિંગ, સાંદ્રતા, સંકોચન અને દ્રાવ્ય ગતિશીલતા જેવા બદલી ન શકાય તેવા ફેરફારોને અટકાવે છે, અને તાપમાનમાં ઘટાડાને કારણે પદાર્થની દ્રાવ્યતા અને જીવન લાક્ષણિકતાઓમાં ફેરફાર ઘટાડે છે.

પ્રી-ટ્રીટમેન્ટ પૂર્ણ થયા પછી, કાચા માલને નકારાત્મક દસ ડિગ્રી સાથે ઝડપી ફ્રીઝિંગ વેરહાઉસમાં સ્થિર કરવામાં આવશે. પ્રી-ફ્રીઝિંગ સામગ્રીના પ્રી-ફ્રીઝિંગ દર, પ્રી-ફ્રીઝિંગના લઘુત્તમ તાપમાન અને પ્રી-ફ્રીઝિંગ સમય અનુસાર કરવામાં આવશે. તાપમાન પ્રી-ફ્રીઝિંગના લઘુત્તમ તાપમાન સુધી પહોંચ્યાના 1-2 કલાક પછી સામાન્ય સામગ્રી વેક્યુમ સબલાઈમેશન શરૂ કરી શકે છે.

(૪), ફ્રીઝ-ડ્રાય

લ્યોફિલાઇઝેશનને સામાન્ય રીતે બે તબક્કા અને તબક્કામાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: સબલિમેશન સૂકવણી અને ડિસોર્પ્શન સૂકવણી. સબલિમેશન સૂકવણીને સૂકવણીના પ્રથમ તબક્કા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, સ્થિર ઉત્પાદનને બંધ વેક્યુમ કન્ટેનરમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે, જ્યારે બધા બરફના સ્ફટિકો દૂર કરવામાં આવે છે, સૂકવણીનો પ્રથમ તબક્કો પૂર્ણ થાય છે, આ સમયે લગભગ 90% પાણી દૂર કરવામાં આવે છે. સૂકવણી બાહ્ય સપાટીથી શરૂ થાય છે અને ધીમે ધીમે અંદરની તરફ જાય છે, અને બરફના સ્ફટિકના સબલિમેશન પછી બાકી રહેલો ગેપ સબલિમેટેડ જળ વરાળનો એસ્કેપ ચેનલ બની જાય છે.

ડિસોર્પ્શન સૂકવણીને બીજા તબક્કાના સૂકવણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, એકવાર ઉત્પાદનમાં બરફ ઉત્કૃષ્ટ થઈ જાય, પછી ઉત્પાદનનું સૂકવણી બીજા તબક્કામાં પ્રવેશ કરે છે. સૂકવણીના પ્રથમ તબક્કા પછી, પાણીનો એક ભાગ રુધિરકેશિકા દિવાલ અને સૂકા પદાર્થના ધ્રુવીય જૂથો પર પણ શોષાય છે, જે સ્થિર થતો નથી. જ્યારે તેઓ ચોક્કસ માત્રામાં પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસ અને પ્રજનન અને ચોક્કસ પ્રતિક્રિયાઓ માટે શરતો પૂરી પાડે છે. ઉત્પાદનની યોગ્ય શેષ ભેજ પ્રાપ્ત કરવા, ઉત્પાદનની સંગ્રહ સ્થિરતા સુધારવા અને સંગ્રહ સમયગાળો વધારવા માટે, ઉત્પાદનને વધુ સૂકવવું આવશ્યક છે. સૂકવણીના બીજા તબક્કા પછી, ઉત્પાદનમાં શેષ ભેજનું પ્રમાણ ઉત્પાદનના પ્રકાર અને જરૂરિયાતો પર આધાર રાખે છે. તે સામાન્ય રીતે 0.45% અને 4% ની વચ્ચે હોય છે.

(૫) તૈયાર ઉત્પાદન પેકેજિંગ

ફ્રીઝમાં સૂકવેલા પાલતુ ખોરાકને ફરીથી ભીના થવાથી બચાવવા માટે સીલબંધ પેકેજોમાં રાખો.

五. વિવિધ પાલતુ પ્રાણીઓની જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય.

બિલાડીઓ: ફ્રીઝ-ડ્રાય બિલાડીનો ખોરાક સામાન્ય રીતે તમારી બિલાડીની પોષણ જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે સ્વસ્થ કોટ અને પાચનતંત્ર જાળવવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, જે બિલાડીઓ માંસ ખાવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે કેટલાક ફ્રીઝ-ડ્રાય બિલાડીના ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારના માંસનો સ્વાદ હોઈ શકે છે.

કૂતરાઓ માટે: ફ્રીઝ-ડ્રાય ડોગ ફૂડ પ્રોટીન, વિટામિન અને ચરબીના પ્રમાણ પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને તૈયાર કરી શકાય છે જેથી તમારા કૂતરાના જીવનશક્તિ અને સ્વાસ્થ્યને ટેકો મળે. વિવિધ કદ, ઉંમર અને પ્રવૃત્તિ સ્તરના કૂતરાઓ માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક હોઈ શકે છે, જેમાં ખાસ આહાર જરૂરિયાતો માટેના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે ચોક્કસ ખોરાકની એલર્જી ધરાવતા કૂતરાઓ, જેમાં ખાસ ફોર્મ્યુલેશન હોઈ શકે છે.

અન્ય પાલતુ પ્રાણીઓ: બિલાડીઓ અને કૂતરાઓ ઉપરાંત, સસલા, હેમ્સ્ટર વગેરે જેવા અન્ય પાલતુ પ્રાણીઓમાં પણ ખાસ ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાક હોઈ શકે છે. આ ખોરાકમાં ઘણીવાર ખાસ પોષક તત્વો હોય છે જેની આ પ્રાણીઓને જરૂર હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સસલા માટે ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી પર ભાર મૂકવામાં આવી શકે છે, અને હેમ્સ્ટર માટે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ગુણોત્તર પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવી શકે છે.

ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાકના આગમનથી પાલતુ પ્રાણીઓને ઉછેરવાની રીત સંપૂર્ણપણે બદલાઈ ગઈ છે, અને તેની વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા પાલતુ ખોરાકને મોટાભાગના મૂળ ઘટકોનો રંગ, સુગંધ, સ્વાદ અને પોષક તત્વો જાળવી રાખવા દે છે. તે જ સમયે, પરંપરાગત ડિહાઇડ્રેટેડ પાલતુ ખોરાકની તુલનામાં, ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક સ્વાદ, શેલ્ફ લાઇફ અને પોષણ મૂલ્યમાં શ્રેષ્ઠ છે. વિવિધ પાલતુ જરૂરિયાતો માટે કસ્ટમાઇઝ્ડ ખોરાક પાલતુ પ્રાણીઓ માટે વધુ વ્યાપક અને સંતુલિત પોષણ પૂરું પાડે છે. તેથી, ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક ફક્ત બિલાડી અને કૂતરા જેવા સામાન્ય પાલતુ પ્રાણીઓ માટે જ યોગ્ય નથી, પરંતુ સસલા અને હેમ્સ્ટર જેવા અન્ય પાલતુ પ્રાણીઓની વિવિધ પોષક જરૂરિયાતોને પણ પૂર્ણ કરી શકે છે. આ નવા પાલતુ ખોરાકનું આગમન નિઃશંકપણે પાલતુ ઉછેરના ખ્યાલોની નવીનતા અને વિકાસ તરફ દોરી જશે.

જો તમને ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીમાં અથવા ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક બનાવવામાં રસ હોય, અથવા અમારા ઉત્પાદનો વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને નિઃસંકોચ સંપર્ક કરોઅમારો સંપર્ક કરો. અમે તમામ પ્રકારના ફ્રીઝ-ડ્રાયર સાધનોના ઉત્પાદનમાં નિષ્ણાત છીએ, જેમાં શામેલ છેઘર વપરાશ ફ્રીઝ ડ્રાયર, લેબોરેટરી પ્રકારનું ફ્રીઝ ડ્રાયર,પાયલોટ ફ્રીઝ ડ્રાયરઅનેઉત્પાદન ફ્રીઝ ડ્રાયર. જોકે અમે પાલતુ પ્રાણીઓ માટે ખોરાક પૂરો પાડતા નથી, અમારી વ્યાવસાયિક ટીમ તમને ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજી પર સલાહ અને કસ્ટમાઇઝ્ડ ઉકેલો પ્રદાન કરી શકે છે. જો તમારી પાસે કોઈ પ્રશ્નો અથવા જરૂરિયાતો હોય, તો કૃપા કરીને અમને કૉલ કરો અથવા ઇમેઇલ કરો અને અમને તમારી સેવા કરવામાં ખુશી થશે.