હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર

ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ એ વસાહતીઓ, પ્રિપર, ગંભીર હાઇકર્સ અને રસોઇયાઓ માટે પ્રિય છે જેઓ રાંધણ પ્રયોગો અજમાવવાનું પસંદ કરે છે.વધુમાં, ફ્રીઝ ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરવો રસપ્રદ છે.આ વિશિષ્ટ કિચન ગેજેટ્સ ભવિષ્યવાદી લાગે છે અને ખોરાકને સંગ્રહિત કરવાની રીતોની સંપૂર્ણ શ્રેણી ખોલે છે.
હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ તમને ફ્રીઝ-સૂકા ઘટકો, ભોજન અને નાસ્તો ઘરે તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.જ્યારે તેઓ હજી પણ ગ્રાહક બજાર માટે પ્રમાણમાં નવા છે, માત્ર 2013 માં રજૂ કરાયેલ પ્રથમ ઘર વપરાશ સંસ્કરણ સાથે, અમે વિકલ્પો પર સંશોધન કર્યું છે અને હાલમાં ઉપલબ્ધ કેટલાક શ્રેષ્ઠ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સને એકસાથે મૂક્યા છે.આ મશીનો ઉપયોગમાં સરળ, કાર્યક્ષમ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ફ્રીઝ સૂકા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે.હોમ ફૂડ સ્ટોરેજ માટે કેટલાક શ્રેષ્ઠ ફ્રીઝ સૂકવણી વિકલ્પો વિશે જાણવા માટે આગળ વાંચો.
ફ્રીઝ-સૂકા ઉત્પાદનોમાં ઘણા ફાયદા છે: સ્થિર શેલ્ફ લાઇફ, ઓછું વજન અને પ્રક્રિયા કરેલ ઉત્પાદન તાજા ઉત્પાદનોની તુલનામાં બદલાતું નથી.પરિણામે, તેઓ સ્થિર, નિર્જલીકૃત અથવા તૈયાર ખોરાક કરતાં વધુ સારા સ્વાદ, રચના અને પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે.
તે આ ફાયદાઓને કારણે છે કે ઘણા ખરીદદારો પ્રથમ સ્થાને ફ્રીઝ ડ્રાયર ખરીદવા માંગે છે.જો કે, ફ્રીઝ ડ્રાયર એ સસ્તું ઉપકરણ નથી, તેથી તે મૂલ્યવાન છે કે કેમ તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે.ઘણા પેકેજ્ડ ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ પણ સસ્તા ન હોવાને કારણે, વસાહતીઓ, પ્રિપર અને શિબિરાર્થીઓ ઘરે ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગનો ઉપયોગ કરીને લાંબા ગાળે નાણાં બચાવી શકે છે.અથવા જેઓ માત્ર એક શોખ તરીકે ફ્રીઝ ડ્રાયિંગનો પ્રયાસ કરવા માગે છે, તેમના માટે આ સ્પેસ એજ ગેજેટ્સમાંથી એક યોગ્ય છે.કિંમતનો વિચાર કરતી વખતે, ફ્રીઝ સૂકવવાના ચાલતા ખર્ચને ધ્યાનમાં રાખો, જેમ કે વેક્યૂમ પંપ ઉપભોક્તા, રાંધેલા ખોરાકને સંગ્રહિત કરવા માટે વપરાતી માયલર બેગ અને એકંદરે વીજળીનો વપરાશ.
ફ્રીઝ ડ્રાયર એ એક લોકપ્રિય રસોડું ગેજેટ નથી, અને ઘર વપરાશ માટેના વિકલ્પો ઓછા અને દૂરના છે, જે તેમને આવવું મુશ્કેલ બનાવે છે.ખરીદદારો ફાર્માસ્યુટિકલ અથવા કોમર્શિયલ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સમાં રોકાણ કરી શકે છે, પરંતુ કન્ઝ્યુમર ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ સામાન્ય ઘર વપરાશ માટે વધુ સારા છે.તેઓ વધુ સસ્તું, અનુકૂળ અને ઉપયોગમાં સરળ છે, કારણ કે તેઓ ઘરે ફ્રીઝ સૂકવવાના ઉત્પાદનો માટે રચાયેલ છે.
ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ જટિલ મશીનો હોઈ શકે છે.આ માર્ગદર્શિકામાં, અમે ઘરના ઉપયોગ માટે રચાયેલ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ શોધી રહ્યા છીએ કારણ કે તે પ્રક્રિયાને સરળ અને સરળ બનાવે છે.ઉપભોક્તા વિકલ્પો નવા છે અને કોમર્શિયલ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ કરતાં વધુ મર્યાદિત હોઈ શકે છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ હોમ મશીનો ખાદ્યપદાર્થોના ઉપયોગ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, ચલાવવામાં સરળ છે અને વ્યવસાયિક વિકલ્પો કરતાં ઘણી ઓછી ખર્ચાળ છે.તેઓ મોટાભાગના ઘરો માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
ઘરના વિકલ્પો પસંદ કરતી વખતે, અમે સગવડ, કિંમત, ઇન્સ્ટોલેશન અને ઉપયોગની સરળતાનું મૂલ્યાંકન કર્યું.અમારું ટોચનું પસંદ મોટાભાગના ઘર વપરાશકારો માટે વાજબી કિંમતે (ઓછામાં ઓછા આવા સમર્પિત મશીન માટે) યોગ્ય ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે અને કાયમી ઉપયોગ માટે ઉપભોજ્ય વસ્તુઓ મેળવવાનું સરળ બનાવે છે.
શું વપરાશકર્તાઓ કેમ્પિંગ માટે ફ્રીઝ-સૂકા ઉત્પાદનોમાં રસ ધરાવતા હોય, વિશ્વના અંતની તૈયારી કરવા માંગતા હોય અથવા રસોડામાં માત્ર મનોરંજક પ્રયોગો કરવા માંગતા હોય, ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાક માત્ર થોડા પગલાં દૂર છે અને અહીં શ્રેષ્ઠ હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર છે.પ્રથમ વિકલ્પો.
વાજબી કદ અને વાજબી કિંમતને જોડીને, હાર્વેસ્ટ રાઈટ મધ્યમ કદનું હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર એ અમારા શ્રેષ્ઠ હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયરની પસંદગી છે.તે સેટ કરવું અને ઉપયોગમાં લેવાનું સરળ છે - તેમાં તરત જ ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરવા માટેના તમામ ઘટકો છે.બધા હાર્વેસ્ટ રાઈટ હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સની જેમ, તે વેક્યુમ પંપ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ ટ્રે, માયલર સ્ટોરેજ બેગ્સ, ઓક્સિજન સ્કેવેન્જર્સ અને ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ સ્ટોરેજ માટે ઇમ્પલ્સ સીલર્સ સાથે આવે છે.
ક્ષમતાના સંદર્ભમાં, ફ્રીઝ ડ્રાયર બેચ દીઠ 7 થી 10 પાઉન્ડ ખોરાકની પ્રક્રિયા કરી શકે છે અને ચક્ર દીઠ 1.5 થી 2.5 ગેલન ફ્રીઝ ડ્રાય ફૂડનું ઉત્પાદન કરી શકે છે.તે વર્ષમાં 1,450 પાઉન્ડ તાજા ઉત્પાદન પર પ્રક્રિયા કરવા માટે પૂરતું છે.
આ ફ્રીઝ ડ્રાયર ટેબલ, કાઉન્ટર અથવા કાર્ટ પર ફિટ કરવા માટે યોગ્ય કદ છે.તે 29 ઇંચ ઊંચું, 19 ઇંચ પહોળું અને 25 ઇંચ ઊંડું માપે છે અને તેનું વજન 112 પાઉન્ડ છે.તે પ્રમાણભૂત 110 વોલ્ટ આઉટલેટનો ઉપયોગ કરે છે, સમર્પિત 20 amp સર્કિટની ભલામણ કરવામાં આવે છે પરંતુ જરૂરી નથી.સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, બ્લેક અને વ્હાઇટ ફિનિશમાં ઉપલબ્ધ છે.
આ ફ્રીઝ ડ્રાયર હાર્વેસ્ટ રાઈટની સૌથી નાની ઓફર અને બ્રાન્ડનો સૌથી સસ્તો વિકલ્પ છે.હજુ પણ રોકાણ હોવા છતાં, શરૂઆતના પ્રયોગકર્તાઓ અને ઓછા વારંવારના વપરાશકર્તાઓ માટે આ સૂચિમાં આ શ્રેષ્ઠ એન્ટ્રી-લેવલ ફ્રીઝ ડ્રાયર છે.તે 4 થી 7 પાઉન્ડ તાજો ખોરાક ધરાવે છે અને 1 થી 1.5 ગેલન ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ પેદા કરી શકે છે.નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તે દર વર્ષે 840 પાઉન્ડ તાજા ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરી શકે છે.
તેની ક્ષમતા અન્ય હાર્વેસ્ટ રાઈટ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ કરતાં ઓછી છે, પરંતુ વધુ કોમ્પેક્ટ અને હળવા મશીનના ખર્ચે.આ નાનું ફ્રીઝ ડ્રાયર 26.8 ઇંચ ઊંચું, 17.4 ઇંચ પહોળું અને 21.5 ઇંચ ઊંડા અને 61 પાઉન્ડનું વજન ધરાવે છે, જે તેને ખસેડવા અને સ્ટોર કરવાનું સરળ બનાવે છે.કાળા અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં ઉપલબ્ધ છે, તે તમને ડ્રાય ફ્રીઝ કરવા માટે જોઈતી દરેક વસ્તુ સાથે આવે છે અને માત્ર પ્રમાણભૂત 110 વોલ્ટના ઇલેક્ટ્રિકલ આઉટલેટની જરૂર છે.ફિલ્ટરિંગ અને તેલ બદલવા સહિત જાળવણીમાં માત્ર થોડી મિનિટો લાગે છે.
પ્રયોગશાળા અને ઘરના ઉપયોગ બંને માટે રચાયેલ, હાર્વેસ્ટ રાઈટ સાયન્ટિફિક ફ્રીઝ ડ્રાયર લવચીકતા શોધતા લોકો માટે શ્રેષ્ઠ ફ્રીઝ ડ્રાયર છે.આ એક વૈજ્ઞાનિક ફ્રીઝ ડ્રાયર છે, તેથી સેટઅપ અને ઉપયોગમાં સરળ હોવા ઉપરાંત, હાર્વેસ્ટ રાઈટ હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર ઘણું બધું કસ્ટમાઈઝેશન આપે છે.આ સુવિધા તમને તમારી રેસીપીને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે ફ્રીઝિંગ સ્પીડ, ફ્રીઝિંગ એન્ડ ટેમ્પરેચર, ટાઇમ સેટિંગ, ડ્રાયિંગ સાઇકલ ટેમ્પરેચર અને વધુને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.જો કે તે એક વૈજ્ઞાનિક એકમ છે, તેનો ઉપયોગ પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં પણ થઈ શકે છે.
તે 2 ગેલન સુધીની સામગ્રીને હેન્ડલ કરવાની મોટી ક્ષમતા ધરાવે છે.તમામ સેટિંગ્સ અને મોનિટરિંગ સંપૂર્ણ રંગ ટચ સ્ક્રીનથી નિયંત્રિત થાય છે.તે 30 ઇંચ ઊંચું, 20 ઇંચ પહોળું અને 25 ઇંચ ઊંડું માપે છે અને જ્યારે હાર્વેસ્ટ રાઇટનું કોઈ એકંદર વજન નથી, તે કાઉન્ટર અથવા કાઉન્ટરટૉપ પર સરસ રીતે બંધબેસે છે.
એવા ઘરો માટે કે જેને ઘણી ક્ષમતાની જરૂર હોય પરંતુ વિજ્ઞાન મોડલ માટે તદ્દન તૈયાર ન હોય, હાર્વેસ્ટ રાઈટ લાર્જ હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયરનો વિચાર કરો.આ વિશાળ ફ્રીઝ ડ્રાયર બેચ દીઠ 12 થી 16 પાઉન્ડ ખોરાકની પ્રક્રિયા કરી શકે છે, પરિણામે 2 થી 3.5 ગેલન ફ્રીઝ સૂકો ખોરાક મળે છે.તે દર વર્ષે 2,500 પાઉન્ડ જેટલો તાજો ખોરાક ફ્રીઝ કરે છે.
ઉપકરણ 31.3 ઇંચ ઊંચું, 21.3 ઇંચ પહોળું અને 27.5 ઇંચ ઊંડા અને 138 પાઉન્ડનું વજન ધરાવે છે, તેથી તેને ખસેડવા માટે બહુવિધ લોકોની જરૂર પડી શકે છે.જો કે, તે નક્કર કાઉંટરટૉપ અથવા ટેબલ માટે યોગ્ય છે.તે કાળા, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને સફેદ રંગમાં ઉપલબ્ધ છે.
બાકીના હાર્વેસ્ટ રાઈટ હોમ પ્રોડક્ટ્સની જેમ, તે ખોરાકને ફ્રીઝ કરવા અને સ્ટોર કરવા માટે જરૂરી તમામ ભાગો સાથે આવે છે.તેના કદને કારણે, તેને વધુ પાવરની જરૂર છે, તેથી તેને 110 વોલ્ટ (NEMA 5-20) આઉટલેટ અને ખાસ 20 amp સર્કિટની જરૂર છે.
ખાદ્યપદાર્થોને ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ મોંઘા ફ્રીઝ ડ્રાયર વિના કરી શકાય છે, જો કે ત્યાં કેટલીક ચેતવણીઓ છે.DIY પદ્ધતિ સમર્પિત ફ્રીઝ ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરવા જેટલી વિશ્વસનીય નથી અને તે ખોરાકમાંથી પૂરતો ભેજ મેળવી શકતી નથી.તેથી, ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ સામાન્ય રીતે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે યોગ્ય નથી.અગાઉની બે પદ્ધતિઓ ટૂંકા ગાળાના સંગ્રહ અને ફ્રીઝ-સૂકા ઉત્પાદનો સાથે પ્રયોગો માટે યોગ્ય છે.
પ્રમાણભૂત રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરો.ફ્રીઝ ડ્રાયર વિના સૂકા ખોરાકને ફ્રીઝ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે પ્રમાણભૂત રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરવો.હંમેશની જેમ ખોરાક તૈયાર કરો, ખોરાકને ધોઈને નાના ટુકડા કરો.તેને કૂકી શીટ અથવા મોટી પ્લેટ પર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.રેફ્રિજરેટરમાં ટ્રે મૂકો અને 2-3 અઠવાડિયા માટે છોડી દો.ખોરાકને પૂરતા પ્રમાણમાં ફ્રીઝ-સુકાઈ જાય પછી તેને દૂર કરો અને હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
સૂકા બરફનો ઉપયોગ કરો.ફ્રીઝ કરવાની બીજી રીત ડ્રાય આઈસનો ઉપયોગ કરવાનો છે.આ પદ્ધતિને વધુ પુરવઠાની જરૂર છે: એક મોટું સ્ટાયરોફોમ રેફ્રિજરેટર, ડ્રાય આઈસ અને ફ્રીઝર પ્લાસ્ટિક બેગ.હંમેશની જેમ ફરીથી ખોરાકને ધોઈને રાંધો.ખોરાકને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો, પછી બેગને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.બેગને સૂકા બરફથી ઢાંકી દો અને ઓછામાં ઓછા 24 કલાક (અથવા ફ્રીઝ-સૂકાય ત્યાં સુધી) રહેવા દો.ફ્રીઝ-સૂકા ઉત્પાદનોને હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
ફ્રીઝ ડ્રાયર એ નોંધપાત્ર રોકાણ છે;આ મશીનોની કિંમત સામાન્ય રીતે પ્રમાણભૂત રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝર કરતાં વધુ હોય છે.જો કે, તેઓ ઘરના રસોઈયાઓ માટે જરૂરી છે જેઓ સુકા ખોરાકને અસરકારક અને આર્થિક રીતે સ્થિર કરવા માંગે છે.શ્રેષ્ઠ ફ્રીઝ ડ્રાયર પસંદ કરતા પહેલા, પાવર, ફ્રીઝ ડ્રાયરનું કદ અને વજન, અવાજનું સ્તર અને ઇન્સ્ટોલેશન આવશ્યકતાઓ સહિત અનેક વિશિષ્ટતાઓ ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
લિઓફિલાઇઝરની ક્ષમતાનો અર્થ છે કે તે એક સમયે કેટલા ઉત્પાદનો પર પ્રક્રિયા કરી શકે છે.ઘરે ફ્રીઝ સૂકવવામાં ટ્રે પર ખોરાકને પાતળો ફેલાવવાનો અને ફ્રીઝ ડ્રાયરમાં મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે.હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ ઘણીવાર તાજા ખોરાકની ક્ષમતાને પાઉન્ડમાં દર્શાવે છે, જે વપરાશકર્તાને આ ટ્રેમાં રાખી શકે તેવા તાજા ખોરાકની અંદાજિત રકમ જાણવાની મંજૂરી આપે છે.
ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ કેટલીકવાર ગેલનમાં ફ્રીઝ સૂકવવાની ક્ષમતા પણ પ્રદર્શિત કરે છે, જે તમને દરેક રાઉન્ડ પછી કેટલું તૈયાર ઉત્પાદન ઉત્પન્ન કરી શકે છે તેનો ખ્યાલ આપે છે.છેલ્લે, તેમાંના કેટલાકમાં તમે એક વર્ષમાં કેટલા ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તેના માપનો પણ સમાવેશ થાય છે (તાજા ખોરાકના પાઉન્ડમાં અથવા ફ્રીઝ-સૂકા ખોરાકના ગેલનમાં).આ મકાનમાલિકો અને અન્ય લોકો માટે ઉપયોગી માપ છે જેઓ ફ્રીઝ ડ્રાયરનો વારંવાર ઉપયોગ કરવાની યોજના ધરાવે છે.
ફ્રીઝ ડ્રાયર એ નાનું કે હલકું ઉપકરણ નથી, તેથી ગુણદોષનું વજન કરતી વખતે માપ એ એક પરિબળ છે.હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ મોટા માઇક્રોવેવ અથવા ટોસ્ટરના કદથી કપડા સુકાંના કદ સુધીના હોઈ શકે છે.
નાની વસ્તુઓનું વજન 50 પાઉન્ડથી વધુ હોઈ શકે છે, જેનાથી એક વ્યક્તિ દ્વારા તેને ખસેડવાનું મુશ્કેલ બને છે.મોટા ફ્રીઝ ડ્રાયર્સનું વજન 150 પાઉન્ડથી વધુ હોઈ શકે છે.ખરીદદારોએ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે શું તેમના કાઉન્ટરટૉપ અથવા ટેબલ તેમના મનપસંદ ફ્રીઝ ડ્રાયરના કદ અને વજનને સમાવી શકે છે.ઉપરાંત, અન્ય સ્ટોરેજ વિકલ્પો અને અન્ય યોગ્ય સ્થાનોની ઉપલબ્ધતાને ધ્યાનમાં લો જ્યાં તમે ફ્રીઝ ડ્રાયર માટે સ્થળ નિયુક્ત કરી શકો.
ફ્રીઝ ડ્રાયર ખરીદવાના નિર્ણયમાં ઘોંઘાટ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ હોઈ શકે છે.ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ માટે સામાન્ય ગૂંથવાનો સમય 20 થી 40 કલાકનો હોય છે, અને ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ ખૂબ જોરથી હોય છે, 62 થી 67 ડેસિબલ.સરખામણીમાં, ઘણા વેક્યૂમ ક્લીનર્સ 70 ડેસિબલ્સનું ઉત્સર્જન કરે છે.
હાલમાં બહુ ઓછા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે (સ્થાનિક બજારમાં હાર્વેસ્ટ રાઈટ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સનું વર્ચસ્વ છે) તેથી ઘોંઘાટથી બચવાનો કોઈ વાસ્તવિક રસ્તો નથી.જો શક્ય હોય તો, તમારા ઘરમાં ધ્વનિ પ્રદૂષણની અસર ઘટાડવા માટે ફ્રીઝ ડ્રાયરને મહત્વપૂર્ણ અને વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા રહેવાની જગ્યાઓથી દૂર સ્થિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ સામાન્ય રીતે ગ્રાહકને શરૂ કરવા માટે જરૂરી દરેક વસ્તુ સાથે આવે છે, જેમાં ઘણીવાર ફ્રીઝ ડ્રાયર, વેક્યૂમ પંપ, ફૂડ ટ્રે અને ફૂડ સ્ટોરેજ સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે.હોમમેઇડ ફ્રીઝ ડ્રાયર ખરીદવાનો આ એક ફાયદો છે કારણ કે વ્યાપારી વિકલ્પોમાં આમાંના કેટલાક મુખ્ય ઘટકો ખૂટે છે.
મશીનના ભારે વજનને કારણે (લગભગ 60 પાઉન્ડથી શરૂ થાય છે), ફ્રીઝ ડ્રાયર માટે સામાન્ય રીતે બે લોકોની જરૂર પડે છે.ઘણા ફ્રીઝ ડ્રાયર્સને સરળ ડ્રેનેજ માટે કાઉન્ટરટૉપ અથવા કાઉન્ટરટૉપ માઉન્ટ કરવાની જરૂર છે.ઘણાં ઘરગથ્થુ ઉપકરણોની જેમ, ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી તેમને હવાની અવરજવર માટે જગ્યા પ્રદાન કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
નાના ફ્રીઝ ડ્રાયર્સને પ્રમાણભૂત 110 વોલ્ટના આઉટલેટમાં પ્લગ કરી શકાય છે અને સામાન્ય રીતે સમર્પિત 20 amp સર્કિટની ભલામણ કરવામાં આવે છે.મોટા ફ્રીઝ ડ્રાયર્સને 110 વોલ્ટ (NEMA 5-20) આઉટલેટ અને તેમના પોતાના સમર્પિત 20 amp સર્કિટની જરૂર પડી શકે છે.
સબલિમેટેડ ઉત્પાદનોના ઘણા ફાયદા છે.તેઓ સામાન્ય રીતે ઉત્તમ પોષક સામગ્રી જાળવી રાખે છે.ફ્રીઝ-સૂકાયા પછી પણ તેઓ સામાન્ય રીતે સારી રચના અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે, તેથી રીહાઇડ્રેટેડ ઉત્પાદન તાજા ઉત્પાદનો સાથે તુલનાત્મક છે.આ પદ્ધતિનો અર્થ છે કે ફ્રીઝરમાં જાર ફૂડ ભરવાથી વધુ હિમ લાગશે નહીં.ફ્રીઝ ડ્રાયરની માલિકીથી તમે ઘરે આ લાભોનો આનંદ માણી શકો છો.
હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તેમ છતાં તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે કારણ કે તે તમને માત્ર થોડા પગલામાં લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ ખોરાક રાંધવાની મંજૂરી આપે છે.મોટાભાગના ખાદ્યપદાર્થો માટે, તમે સામાન્ય રીતે નિયમિત ઠંડક માટે જેમ ખોરાક તૈયાર કરો છો (દા.ત., ખોરાકને ભાગોમાં વહેંચો, શાકભાજીને ધોઈને બ્લાંચ કરો, અથવા ડાઇસ ફળો).પછી ખોરાકને ફ્રીઝ ડ્રાયર ટ્રે પર મૂકો અને પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે થોડા બટનો દબાવો.
ફ્રીઝ સૂકવણી ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ખોરાકને સુરક્ષિત રીતે સાચવે છે, જે કદાચ મોટાભાગના વપરાશકર્તાઓ માટે સૌથી મોટો ફાયદો છે.શેલ્ફ-સ્થિર ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ વજનમાં હળવા અને સ્ટોર કરવા માટે સરળ છે, જે તેને લાંબા હાઇક પર કરિયાણા લઇ જવા માટે અથવા મર્યાદિત ખોરાક સંગ્રહ કરવાની જગ્યા ધરાવતા પરિવારો માટે આદર્શ બનાવે છે.છેવટે, વારંવાર પૂરતા ઉપયોગ સાથે, પરિવારો તૈયાર ફ્રીઝ-સૂકા ઉત્પાદનો ખરીદવા વિરુદ્ધ તેમના પોતાના ઉત્પાદનોને ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પર નાણાં બચાવી શકે છે.
શાકભાજી, ફળો, માંસ, ચટણીઓ અને સંપૂર્ણ ભોજન સહિત લગભગ કોઈપણ ખોરાકને સબલિમેટ કરી શકાય છે.ફ્રીઝ સૂકવવાથી તમે એવા ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરી શકો છો જે અન્યથા યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા મુશ્કેલ હશે, જેમ કે ડેરી અથવા ઇંડા ઉત્પાદનો.
ગુણવત્તા મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, તાજા ઉત્પાદનથી પ્રારંભ કરો.મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ફૂડ એ પરંપરાગત સ્થિર ભોજનની તૈયારી જેવું જ છે.ઉદાહરણ તરીકે, આમાં ફળોને ધોવા અને કાપવા, શાકભાજીને બ્લાન્ચ કરવા અને માંસ અને અન્ય વાનગીઓનો ભાગ આપવાનો સમાવેશ થાય છે.ફ્રીઝ-સૂકા ઉત્પાદનોને હેન્ડલ કરવું વધુ મુશ્કેલ છે, જેમાં ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જેવા પૂર્વ-કામની જરૂર પડે છે.
હોમ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ વાપરવા માટે સરળ હોય તે રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે, તેથી માત્ર ટ્રે પર ખોરાક મૂકવા અને શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે મશીનનો ઉપયોગ કરવા માટેની દિશાઓને અનુસરો.જો ઇચ્છિત હોય, તો ખોરાકને બેકિંગ શીટ પર ચોંટી ન જાય તે માટે ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન મેટનો ઉપયોગ કરો.
ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ એ સ્પેસ-એજ છે (અવકાશયાત્રી આઈસ્ક્રીમ યાદ છે?), પરંતુ માંસ, શાકભાજી, ફળો અને અન્ય ખોરાકને ફૂડ ફ્રીઝ ડ્રાયર વડે ઘરે ફ્રીઝ-સૂકવી શકાય છે.આ પ્રમાણમાં નવું હોમ કુકિંગ ગેજેટ છે, તેથી જ્યારે તેનો ઉપયોગ અને સગવડતાની વાત આવે ત્યારે તેની સાથે સમસ્યાઓ થવાની ખાતરી છે.નીચે અમે ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ વિશે વારંવાર પૂછાતા કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ આપ્યા છે.
ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ અને ફૂડ ડિહાઇડ્રેશન એ બે અલગ અલગ પ્રક્રિયાઓ છે.બંને જાળવણી હેતુઓ માટે ખોરાકમાંથી ભેજ દૂર કરે છે, પરંતુ ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ વધુ ભેજ દૂર કરે છે.
ડીહાઇડ્રેટર ખોરાકમાંથી ભેજ દૂર કરવા ગરમ, સૂકી હવાનો ઉપયોગ કરીને કામ કરે છે.આ મશીનો ફ્રીઝ ડ્રાયર્સ કરતાં સસ્તી અને સરળ છે પરંતુ એક અલગ અંતિમ ઉત્પાદન બનાવે છે.નિર્જલીકૃત ખોરાકમાં તાજા ખોરાક કરતાં ઘણી વાર અલગ રચના અને સ્વાદ હોય છે અને તે માત્ર એક વર્ષ માટે સ્થિર હોય છે.
ફ્રીઝ સૂકવણી કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?ફ્રીઝ સૂકવવાની પ્રક્રિયા ખોરાકને સાચવવા માટે ઠંડું તાપમાન અને વેક્યુમ ચેમ્બરનો ઉપયોગ કરે છે.આ પદ્ધતિ દ્વારા ઉત્પાદિત ખોરાક શેલ્ફ-સ્થિર હોય છે, ઘણીવાર તાજા ઉત્પાદનોની જેમ જ રચના અને સ્વાદ ધરાવે છે અને 8 વર્ષથી વધુની શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે.
તે આધાર રાખે છે.ફ્રીઝ ડ્રાયરની પ્રારંભિક કિંમત ઊંચી છે, પરંતુ વારંવાર ઉપયોગકર્તા માટે તે ચોક્કસપણે મૂલ્યવાન છે.તમારા પરિવાર માટે તે મૂલ્યવાન છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે, ફ્રીઝ ડ્રાયરની કિંમત સાથે તમે સામાન્ય રીતે ફ્રીઝ સૂકા ઉત્પાદનો પર જે રકમ ખર્ચો છો તેની તુલના કરો.
ફ્રીઝ ડ્રાયર ચલાવવાના ચાલુ ખર્ચ (મુખ્યત્વે જાળવણી પુરવઠો, સંગ્રહ બેગ અને વીજળી) તેમજ તમારા પોતાના ફ્રીઝ ડ્રાયરની માલિકીની સગવડ અને સુગમતા ધ્યાનમાં લેવાનું ભૂલશો નહીં.
આની આસપાસ મેળવવું અશક્ય છે - સસ્તા લ્યોફિલાઇઝર્સ હજી અસ્તિત્વમાં નથી.નાના, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા હોમમેઇડ ફ્રીઝ ડ્રાયર માટે લગભગ $2,500 ખર્ચવા તૈયાર રહો.ખૂબ મોટા, વ્યાપારી અને ફાર્માસ્યુટિકલ વિકલ્પો હજારો ડોલરનો ખર્ચ કરી શકે છે.
ફ્રીઝ ડ્રાયર સામાન્ય રીતે અન્ય મોટા આધુનિક રસોડાનાં ઉપકરણો જેટલું ઊર્જા કાર્યક્ષમ નથી.કારણ કે તેમને લાંબા સમય સુધી દોડવાનું હોય છે (બેચ દીઠ 40 કલાક સુધી), તેઓ તમારા ઉર્જા બિલમાં વધારો કરી શકે છે, તમે તેને કેટલી વાર ચલાવો છો તેના આધારે.અમારી સૂચિમાં ટોચની પસંદગીની વાત કરીએ તો (હાર્વેસ્ટ રાઈટ મીડિયમ સાઈઝ ફ્રીઝ ડ્રાયર), હાર્વેસ્ટ રાઈટ ફ્રીઝ ડ્રાયરને દરરોજ $1.25-$2.80 પર ચલાવવા માટે ઉર્જા ખર્ચનો અંદાજ કાઢે છે.
ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ ફૂડ મશીન વિના કરી શકાય છે, પરંતુ તે કંટાળાજનક હોઈ શકે છે અને સમર્પિત ફ્રીઝ ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરવા જેટલું સલામત અથવા અસરકારક નથી.ફ્રીઝ ડ્રાયર ખાસ કરીને સુકા ફળો, માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોને ફ્રીઝ કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યું છે જેથી કરીને તેને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય.અન્ય જાતે કરો પદ્ધતિઓના પરિણામે ઉત્પાદનો યોગ્ય રીતે ફ્રીઝ-સૂકાઈ શકતા નથી (સાચા ભેજ સ્તર સુધી પહોંચી શકતા નથી) અને તેથી લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે સલામત નથી.
દાયકાઓથી, બોબ વિલાએ અમેરિકનોને તેમના ઘરો બાંધવામાં, નવીનીકરણ કરવામાં, નવીનીકરણ કરવામાં અને સજાવટ કરવામાં મદદ કરી છે.ધીસ ઓલ્ડ હાઉસ અને બોબ વેલ્સ હોમ અગેઈન જેવા લોકપ્રિય ટીવી શોના હોસ્ટ તરીકે, તે અમેરિકન પરિવારો માટે તેમનો અનુભવ અને DIY ભાવના લાવે છે.બોબ વિલા ટીમ અનુભવને સરળતાથી સમજી શકાય તેવી કૌટુંબિક સલાહમાં ફેરવીને આ પરંપરાને ચાલુ રાખવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે.જાસ્મીન હાર્ડિંગ 2020 થી રસોડાનાં ઉપકરણો અને અન્ય ઘરગથ્થુ ઉત્પાદનો વિશે લખી રહી છે. તેણીનો ધ્યેય માર્કેટિંગ પ્રસિદ્ધિ અને શબ્દકોષને તોડીને રસોડાના ઉપકરણો શોધવાનો છે જે ખરેખર જીવનને સરળ બનાવે છે.આ માર્ગદર્શિકા લખવા માટે, તેણીએ ઘરના ફ્રીઝ ડ્રાયર્સનું ઊંડાણપૂર્વક સંશોધન કર્યું અને આ પ્રમાણમાં નવા રસોડાના ઉપકરણો વિશે વિશ્વસનીય માહિતી મેળવવા માટે વધારાના યુનિવર્સિટી સંસાધનો તરફ વળ્યા.