સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર વચ્ચે ઓસ્માન્થસના ફૂલો પૂર્ણ રીતે ખીલે છે, જે એક સમૃદ્ધ અને આનંદદાયક સુગંધ ફેલાવે છે. મધ્ય-પાનખર ઉત્સવ દરમિયાન, લોકો ઘણીવાર ઓસ્માન્થસની પ્રશંસા કરે છે અને સમૃદ્ધ જીવનની તેમની ઝંખનાના પ્રતીક તરીકે ઓસ્માન્થસ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ વાઇન પીવે છે. પરંપરાગત રીતે, ઓસ્માન્થસને ચા બનાવવા માટે હવામાં સૂકવવામાં આવે છે અથવા રાંધણ ઉપયોગ માટે તેની મૂળ સુગંધ જાળવી રાખવા માટે સ્થિર કરવામાં આવે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજી તાજેતરમાં એક ઉત્તમ જાળવણી પદ્ધતિ તરીકે ઉભરી આવી છે, જેમાં પાણીના ઉત્કલન બિંદુને ઘટાડવા માટે વેક્યુમ પરિસ્થિતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેનાથી સ્થિર પાણી સીધા ઘનમાંથી વાયુમાં ઉભરી શકે છે, ફૂલની ગુણવત્તા જાળવી રાખીને ભેજને અસરકારક રીતે દૂર કરે છે.
ઓસ્માન્થસ ફૂલોને ફ્રીઝ-ડ્રાય કરવાના પગલાં
1. પૂર્વ-સારવાર:તાજા ઓસ્માંથસ ફૂલો એકત્રિત કરો અને તેમને સ્વચ્છ પાણીથી હળવા હાથે ધોઈ લો જેથી ગંદકી અને ધૂળ દૂર થાય. નાજુક પાંખડીઓને નુકસાન ન થાય તે માટે તેમને કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ કરો. ધોયા પછી, વધારાનું પાણી કાઢી નાખવા માટે ફૂલોને સ્વચ્છ જાળી અથવા રસોડાના કાગળ પર ફેલાવો. ફ્રીઝમાં સૂકવતા પહેલા ફૂલો યોગ્ય રીતે સૂકાઈ ગયા છે તેની ખાતરી કરવાથી એકંદર પરિણામોમાં સુધારો થશે.
2. પ્રી-ફ્રીઝિંગ:ઓસ્મેન્થસના ફૂલોને ફ્રીઝ ડ્રાયરમાં મૂકતા પહેલા, તેમને ઘરેલુ ફ્રીઝરમાં પહેલાથી ફ્રીઝ કરો. આ પગલું ભેજને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયાની અસરકારકતામાં વધારો કરે છે.
3. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા:ફ્રીઝ ડ્રાયરની ટ્રે પર પહેલાથી સ્થિર થયેલા ઓસ્મેન્થસ ફૂલોને સમાન રીતે ફેલાવો, ખાતરી કરો કે તેઓ એકબીજાની ઉપર સ્ટેક ન થાય. આ ગોઠવણ ઠંડું થવાની સ્થિતિમાં પણ સંપર્કમાં આવવા દે છે. ઉત્પાદકની સૂચનાઓ અનુસાર ફ્રીઝ ડ્રાયરના પરિમાણો સેટ કરો. સામાન્ય રીતે, ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ઓસ્મેન્થસ માટેનું તાપમાન -40°C અને -50°C વચ્ચે સેટ કરવું જોઈએ, પરંતુ ચોક્કસ જરૂરિયાતોના આધારે ગોઠવણો કરી શકાય છે. એકવાર મશીન શરૂ થઈ જાય, પછી તે તાપમાન અને દબાણ ઘટાડશે, ફૂલોને શૂન્યાવકાશ વાતાવરણમાં મૂકશે જ્યાં ભેજ નીચા તાપમાને ઉગશે. પરિણામ સુકા ઓસ્મેન્થસ ફૂલો છે જે તેમનો મૂળ આકાર, પોષક તત્વો અને રંગ જાળવી રાખે છે.
૪. સીલબંધ સંગ્રહ:ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી, ફૂલોને મશીનમાંથી બહાર કાઢો અને તેમને સ્વચ્છ, સૂકા, હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો. યોગ્ય સીલિંગ ભેજનું શોષણ અટકાવે છે અને ઓસ્મેન્થસ ફૂલોને લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ માટે શ્રેષ્ઠ સૂકી સ્થિતિમાં રાખે છે.
આ પગલાંઓનું પાલન કરીને, તમે ફ્રીઝ ડ્રાયર વડે ઓસ્મેન્થસના ફૂલોને અસરકારક રીતે સાચવી શકો છો, જેથી ચા, મીઠાઈઓ અને અન્ય રાંધણ રચનાઓમાં ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તેમની સુગંધ અને ગુણવત્તા અકબંધ રહે.
જો તમને અમારામાં રસ હોય તોફ્રીઝ ડ્રાયર મશીનઅથવા કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો કૃપા કરીને નિઃસંકોચઅમારો સંપર્ક કરો. ફ્રીઝ ડ્રાયર મશીનના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદક તરીકે, અમે ઘરગથ્થુ, પ્રયોગશાળા, પાઇલટ અને ઉત્પાદન મોડેલ સહિત વિવિધ વિશિષ્ટતાઓ પ્રદાન કરીએ છીએ. તમને ઘર વપરાશ માટે સાધનોની જરૂર હોય કે મોટા પાયે ઔદ્યોગિક સાધનોની, અમે તમને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને સેવાઓ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-૧૯-૨૦૨૫
