ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશનનો ઉપયોગ

1.સુગંધિત તેલનું શુદ્ધિકરણ

દૈનિક રસાયણો, હળવા ઉદ્યોગ અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, તેમજ વિદેશી વેપાર જેવા ઉદ્યોગોના ઝડપી વિકાસ સાથે, કુદરતી આવશ્યક તેલની માંગ સતત વધી રહી છે. સુગંધિત તેલના મુખ્ય ઘટકો એલ્ડીહાઇડ્સ, કીટોન્સ અને આલ્કોહોલ છે, જેમાંથી મોટાભાગના ટર્પેન્સ છે. આ સંયોજનોમાં ઉચ્ચ ઉત્કલન બિંદુઓ હોય છે અને તે ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. પરંપરાગત નિસ્યંદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, લાંબા ગરમીનો સમય અને ઉચ્ચ તાપમાન પરમાણુ પુનર્ગઠન, ઓક્સિડેશન, હાઇડ્રોલિસિસ અને પોલિમરાઇઝેશન પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે, જે સુગંધિત ઘટકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વિવિધ શૂન્યાવકાશ સ્તરો હેઠળ પરમાણુ નિસ્યંદનનો ઉપયોગ કરીને, વિવિધ ઘટકોને શુદ્ધ કરી શકાય છે, અને રંગીન અશુદ્ધિઓ અને અપ્રિય ગંધ દૂર કરી શકાય છે, જે આવશ્યક તેલની ગુણવત્તા અને ગ્રેડ સુનિશ્ચિત કરે છે. વધુમાં, પરમાણુ નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પાદિત જાસ્મીન અને ગ્રાન્ડિફ્લોરા જાસ્મીન જેવા આવશ્યક તેલમાં ખૂબ જ સમૃદ્ધ, તાજી સુગંધ હોય છે, જેની લાક્ષણિક સુગંધ ખાસ કરીને અગ્રણી હોય છે.

2.વિટામિન્સનું શુદ્ધિકરણ અને શુદ્ધિકરણ

જીવનધોરણમાં વધારો થતાં, આરોગ્ય પૂરવણીઓ માટે લોકોની માંગમાં વધારો થયો છે. કુદરતી વિટામિન E વિટામિન E થી ભરપૂર વનસ્પતિ તેલ (જેમ કે સોયાબીન તેલ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ તેલ, રેપસીડ તેલ, વગેરે) અથવા તેમના ગંધહીન નિસ્યંદન અને સાબુના સ્ટોકમાંથી મેળવી શકાય છે. જો વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કાચા માલ તરીકે કરવામાં આવે છે, તો કિંમત વધારે છે, અને ઉપજ ઓછી છે. જો ગંધહીન નિસ્યંદન અને સાબુના સ્ટોકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો કિંમત ઓછી છે, પરંતુ આ સામગ્રીમાં ઘટકોનું જટિલ મિશ્રણ શુદ્ધિકરણને મુશ્કેલ બનાવે છે, જે એક મહત્વપૂર્ણ તકનીકી પડકાર ઉભો કરે છે. વિટામિન E નું પરમાણુ વજન ઊંચું, ઉત્કલન બિંદુ ઊંચું અને ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોવાથી, તે ઓક્સિડેશન માટે સંવેદનશીલ છે. સામાન્ય નિસ્યંદન પદ્ધતિઓ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં સ્પર્ધા કરવા માટે પૂરતી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરવામાં અસમર્થ છે. તેથી, કુદરતી વિટામિન E ની સાંદ્રતા અને શુદ્ધિકરણ માટે પરમાણુ નિસ્યંદન એક વધુ સારી પદ્ધતિ છે.

3.કુદરતી રંગદ્રવ્યોનું નિષ્કર્ષણ

કુદરતી ખાદ્ય રંગો, તેમની સલામતી, બિન-ઝેરીતા અને પોષક મૂલ્યને કારણે, વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. આધુનિક વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે કેરોટીનોઇડ્સ અને અન્ય કુદરતી ખાદ્ય રંગો વિટામિન્સના આવશ્યક સ્ત્રોત છે, જેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો અને રોગોને રોકવા અને સારવાર કરવાની ક્ષમતા છે. કેરોટીનોઇડ્સ કાઢવાની પરંપરાગત પદ્ધતિઓમાં સેપોનિફિકેશન નિષ્કર્ષણ, શોષણ અને એસ્ટર વિનિમય પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ અવશેષ દ્રાવકો જેવા મુદ્દાઓએ ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને અસર કરી છે. કેરોટીનોઇડ્સ કાઢવા માટે મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશનનો ઉપયોગ કરીને, પરિણામી ઉત્પાદન વિદેશી કાર્બનિક દ્રાવકોથી મુક્ત છે, અને ઉત્પાદનનું રંગ મૂલ્ય ખૂબ ઊંચું છે.

4.કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવું

કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ એ સૂચક છે કે વ્યક્તિને હૃદય રોગનું જોખમ છે કે નહીં. માનવ રક્ત પ્રવાહમાં કોલેસ્ટ્રોલની થોડી માત્રા સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ કોષ પટલ, હોર્મોન્સ અને અન્ય જરૂરી પેશીઓ બનાવવા માટે થાય છે. કોલેસ્ટ્રોલ પ્રાણી ચરબી જેવી કે ચરબીમાં હાજર હોય છે, અને પ્રાણી ચરબી રોજિંદા આહારનો ભાગ હોવાથી, વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશન ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, કોલેસ્ટ્રોલને પ્રાણી ચરબીમાંથી સફળતાપૂર્વક દૂર કરી શકાય છે, જે તેને વપરાશ માટે સલામત બનાવે છે, જ્યારે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ જેવા ગરમી-સંવેદનશીલ પદાર્થોને નુકસાન પહોંચાડતું નથી.

જો તમારી પાસે મોલેક્યુલર ડિસ્ટિલેશન ટેકનોલોજી અથવા સંબંધિત ક્ષેત્રો વિશે કોઈ પૂછપરછ હોય, અથવા જો તમે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને નિઃસંકોચ સંપર્ક કરોCઅમારો સંપર્ક કરોવ્યાવસાયિક ટીમ. અમે તમને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળી સેવા પ્રદાન કરવા માટે સમર્પિત છીએ અને ટર્નકી સોલ્યુશન્સ.