ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં પરમાણુ નિસ્યંદનનો ઉપયોગ

1.સુગંધિત તેલ

દૈનિક રસાયણો, પ્રકાશ ઉદ્યોગ અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, તેમજ વિદેશી વેપાર જેવા ઉદ્યોગોના ઝડપી વિકાસ સાથે, કુદરતી આવશ્યક તેલની માંગ સતત વધી રહી છે. સુગંધિત તેલના મુખ્ય ઘટકો એલ્ડીહાઇડ્સ, કીટોન્સ અને આલ્કોહોલ છે, જેમાંથી મોટાભાગના ટેર્પેન્સ છે. આ સંયોજનોમાં ઉકળતા પોઇન્ટ હોય છે અને ગરમી-સંવેદનશીલ હોય છે. પરંપરાગત નિસ્યંદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, લાંબી ગરમીનો સમય અને temperatures ંચા તાપમાન પરમાણુ ફરીથી ગોઠવણી, ઓક્સિડેશન, હાઇડ્રોલિસિસ અને પોલિમરાઇઝેશન પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે, જે સુગંધિત ઘટકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વિવિધ વેક્યૂમ સ્તર હેઠળ પરમાણુ નિસ્યંદનનો ઉપયોગ કરીને, વિવિધ ઘટકો શુદ્ધ કરી શકાય છે, અને રંગીન અશુદ્ધિઓ અને અપ્રિય ગંધ દૂર કરી શકાય છે, આવશ્યક તેલની ગુણવત્તા અને ગ્રેડની ખાતરી કરીને. વધુમાં, જાસ્મિન અને ગ્રાન્ડિફ્લોરા જાસ્મિન જેવા કે મોલેક્યુલર નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પાદિત આવશ્યક તેલ ખૂબ સમૃદ્ધ, તાજી સુગંધ ધરાવે છે, તેમની લાક્ષણિકતા સુગંધ ખાસ કરીને અગ્રણી છે.

2.શુદ્ધિકરણ અને વિટામિન્સ શુદ્ધિકરણ

જીવનધોરણમાં વધારો થતાં, આરોગ્ય પૂરવણીઓની લોકોની માંગમાં વધારો થયો છે. કુદરતી વિટામિન ઇ વનસ્પતિ તેલ (જેમ કે સોયાબીન તેલ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ તેલ, રેપસીડ તેલ, વગેરે) માંથી વિટામિન ઇ અથવા તેમના ડિઓડોરાઇઝ્ડ ડિસ્ટિલેટ્સ અને સોપસ્ટોકથી મેળવી શકાય છે. જો વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કાચા માલ તરીકે કરવામાં આવે છે, તો કિંમત વધારે છે, અને ઉપજ ઓછી છે. જો ડિઓડોરાઇઝ્ડ ડિસ્ટિલેટ્સ અને સોપસ્ટોકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો કિંમત ઓછી છે, પરંતુ આ સામગ્રીના ઘટકોનું જટિલ મિશ્રણ શુદ્ધિકરણ મુશ્કેલ બનાવે છે, નોંધપાત્ર તકનીકી પડકાર ઉભો કરે છે. વિટામિન ઇનું મોલેક્યુલર વજન, ઉચ્ચ ઉકળતા બિંદુ છે અને ગરમી-સંવેદનશીલ છે, તેથી તે ઓક્સિડેશનની સંભાવના છે. સામાન્ય નિસ્યંદન પદ્ધતિઓ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં સ્પર્ધા કરવા માટે પૂરતી ગુણવત્તાના ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવામાં અસમર્થ છે. તેથી, કુદરતી વિટામિન ઇ. ની સાંદ્રતા અને શુદ્ધિકરણ માટે પરમાણુ નિસ્યંદન એ એક સારી પદ્ધતિ છે.

3.કુદરતી રંગદ્રવ્યોનો નિષ્કર્ષણ

તેમની સલામતી, બિન-ઝઘડા અને પોષક મૂલ્યને કારણે કુદરતી ફૂડ કલરન્ટ્સ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. આધુનિક વૈજ્ .ાનિક સંશોધન દર્શાવે છે કે કેરોટિનોઇડ્સ અને અન્ય કુદરતી ખોરાકના રંગીન વિટામિન્સના આવશ્યક સ્રોત છે, જેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો અને રોગોને રોકવાની અને સારવાર કરવાની ક્ષમતા છે. કેરોટિનોઇડ્સ કા ract વાની પરંપરાગત પદ્ધતિઓમાં સ p પ on નિફિકેશન નિષ્કર્ષણ, or સોર્સપ્શન અને એસ્ટર એક્સચેંજ પદ્ધતિઓ શામેલ છે, પરંતુ અવશેષ દ્રાવક જેવા મુદ્દાઓએ ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને અસર કરી છે. કેરોટિનોઇડ્સ કા ract વા માટે પરમાણુ નિસ્યંદનનો ઉપયોગ કરીને, પરિણામી ઉત્પાદન વિદેશી કાર્બનિક દ્રાવકોથી મુક્ત છે, અને ઉત્પાદનનું રંગ મૂલ્ય ખૂબ વધારે છે.

4.કોલેસ્ટરોલ દૂર કરવું તે

કોલેસ્ટરોલ સામગ્રી એ કોઈ વ્યક્તિને રક્તવાહિની રોગનું જોખમ છે કે કેમ તે સૂચક છે. માનવ લોહીના પ્રવાહમાં કોલેસ્ટરોલની થોડી માત્રા આરોગ્ય માટે નિર્ણાયક છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ સેલ મેમ્બ્રેન, હોર્મોન્સ અને અન્ય જરૂરી પેશીઓ બનાવવા માટે થાય છે. કોલેસ્ટરોલ લાર્ડ જેવા પ્રાણીઓની ચરબીમાં હાજર છે, અને પ્રાણીની ચરબી રોજિંદા આહારનો ભાગ હોવાથી, અતિશય વપરાશ આરોગ્યના પ્રશ્નો તરફ દોરી શકે છે. મોલેક્યુલર નિસ્યંદન તકનીકનો ઉપયોગ કરીને, કોલેસ્ટરોલને પ્રાણીની ચરબીથી સફળતાપૂર્વક દૂર કરી શકાય છે, તેમને વપરાશ માટે સલામત બનાવે છે, જ્યારે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ જેવા ગરમી-સંવેદનશીલ પદાર્થોને નુકસાન પહોંચાડતું નથી, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

જો તમને પરમાણુ નિસ્યંદન તકનીક અથવા સંબંધિત ક્ષેત્રો સંબંધિત કોઈ પૂછપરછ છે, અથવા જો તમે વધુ શીખવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને મફત લાગેCઅમને ontactવ્યવસાયિક ટીમ. અમે તમને ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાની સેવા પ્રદાન કરવા માટે સમર્પિત છીએ અને ટર્નકી ઉકેલો.